вітамінна скарбничка
Чорну смородину не дарма називають старожилом російського саду - в Стародавній Русі вона росла всюди. З давніх літописів добре відомо, що берега Москва-ріки були суцільно вкриті її заростями. І не випадково старе, абсолютно тепер забуте назва столичної річки - Смородіновка.
Про любов до цієї ягоди говорить навіть те, що про неї в народі складено приказки і загадки. Наприклад: «Була зеленої, маленькій, потім я стала аленькой. На сонці почорніла я, і ось тепер я стигла ».
І у сучасних садівників чорна смородина (R # 237; bes n # 237; grum) як і раніше залишається одним з «фаворитів» саду. Як кажуть, сад без чорної смородини - це не сад. На думку фахівців, ягоди смородини містять більше 700 потрібних людині біологічно активних речовин, а також комплекс вітамінів, ефірні масла і мікроелементи.
Садівникам ця культура цікава простотою вирощування, високою врожайністю і хорошою зимостійкістю. Своєю популярністю смородина зобов'язана не тільки цілющим властивістю своїх ягід, але і їх своєрідному чудовому смаку.
особливості культури
Чорна смородина володіє високою адаптивністю, тобто екологічною пластичністю, - легко пристосовується до різних агрокліматичних зон, так як це один з найбільш зимостійких ягідників. Відомо, що дикі види чорної смородини ростуть від помірних широт до Заполяр'я. Сучасні сорти, отримані за участю цих видів, здатні переносити суворі морози. Їх можна обробляти в середніх і північних областях Росії, від Білорусії до Тихого океану. Правда, через залучення «дикунів», смакові якості деяких сортів в останні роки стали йти на другий план. Треба знати також про двох серйозні недоліки сортів чорної смородини - це нерідке ушкодження квіткових бруньок через ранневесеннего перепаду температур, в результаті цього різко знижується поточний урожай; і нестійкість більшості її сортів до почковому кліща. Для отримання стабільно високих урожаїв також важлива стійкість до микозам (борошнистої роси та антракнозу). Поки вчені не змогли отримати сорт, що характеризується комплексною стійкістю до вказаних біологічним шкідливим об'єктам. Зате успіхи ряду наукових селекційних установ чудові отриманням ягід масою до 8-9 грамів!
Зараз в Держреєстрі селекційних досягнень, допущених до використання, налічується близько 120 сортів чорної смородини різної скоростиглості. Є сорти, які тримаються в реєстрі вже більше 20 років. Щоб продовжити період дозрівання і отримання ягід для їжі і переробки, садівникам потрібно висадити на своїй садовій ділянці кілька сортів з різними термінами дозрівання.
Сорти чорної смородини
До числа найсолодших (тобто містять максимальну кількість корисних цукрів і мінімальне - кислот) відносять «старовинний» і повсюдно поширений сильнорослий сорт Білоруська солодка. Його назва свідчить сама за себе, гарантуючи непогані смакові ознаки (з чим я теж погоджуся) жовтувато-зелених з рожевими штрихами ягід, які довго не осипаються. Однак листя рослин цього сорту в середньому ступені уражуються борошнистою росою і пятнистостями.
Варто відзначити також, що за результатами багаторічних досліджень фахівців ВНДІ селекції плодових культур рейтинг самих солодких сортів чорної смородини очолюють Відмінниця, Ніна і Багіра. У скороплідністю зимостійкого сорти Багіра (ВНИИС ім. І.В. Мічуріна) ягоди кисло-солодкі. Цей сорт стійкий до спеки і посухи, відносно стійкий до борошнистої роси і почковому кліща. Однак хочу зазначити, що я помічав: в загущених стані він все ж кілька сприйнятливий до цієї хвороби.
Багато садівники нахвалюють среднепоздний зимо і морозостійкий сорт Вологда Всеросійського селекційно-технологічного інституту садівництва і розсадництва. Він характеризується сухим відривом ягід (самоплідність більше 38%). Завдяки пізнього цвітіння (в порівнянні з іншими сортами) він іде від заморозків, забезпечуючи регулярне плодоношення. Сорт відносно стійкий до борошнистої роси, але сприйнятливий до іржі, і, як я зауважував, досить сильно уражається почковим кліщем і махровістю. При внесенні великих доз органічних добрив рослини утворюють багато великих листя і пагонів, затінюють середину куща, чому знижується урожай. Зате завдяки цим властивостям рослини сорту Вологда можуть бути корисні любителям ландшафтного дизайну: вони швидко ростуть, морозостійкі, у них пізно настає листопад. Його рослини відрізняються затягнутим зростанням, через що нерідко йдуть під сніг з неопале листям, тому цілком можуть використовуватися для групових, бордюрних, одиночних посадок і неформальних огорож середньої висоти.
Перспективний ранній сорт Лучія з високою самоплодностью (49%). На другий рік після посадки середня його врожайність 3 кг з куща. Ягоди дуже великі (3-5,5 г) з товстою шкіркою (відрив сухий) з кисло-солодким смаком (оцінка - 4,3 бала). Сорт стійкий до борошнистої роси, в дуже слабкому ступені вражається антракнозом, септоріозом, почковим і павутинним кліщами. До речі, кращим обпилювачем для нього вважають сорт Ядрена. Також садівників-любителів можуть зацікавити плоди чорної смородини сортів Скарб і Журавушка тієї ж алтайської селекції.
Заслуговують на серйозну увагу з боку садівників сорту чорної смородини селекціонера А.А. Астахова (ВНДІ люпину) - Селеченская-2, Гуллівер, Нара, Севчанка, Перун, Голубічка, Дар Смольянинову, ізюмних і Добриня.
Так, ранній сорт Селеченская-2 характеризується екологічною пластичністю, тобто хорошою пристосованість до різних агрокліматичних зон. Його солодкі, дуже великі (3-5,5 г) ягоди характеризуються високими смаковими якостями (оцінка - 5 балів).
Сорт ізюмних формує великі (1,9-3,2 г) ягоди, які за своїми смаковими якостями оцінені фахівцями на 4,7 бала. До того ж вони здатні довго триматися на кущах. Він стійкий до різких змін зовнішнього середовища (посухи, весняних заморозків), до борошнистої роси і, як вважається, до почковому кліща. Однак серед дачників останнім часом з'являється інформація, що до цього шкідника сорт все-таки средневосприимчив. Втім, до цього слід додати, що коли на вирощуваних средневоспріімчівих сортах в масі накопичується цей шкідник, то така «заразна» навантаження здатна негативно позначитися і на відносно стійких сортах, обробляють поруч з першими.
До серйозних недоліків цього сорту відносять і погану укореняемость здеревілими живцями при розмноженні.
Сорт середнього терміну дозрівання Добриня з кисло-солодкими (оцінка - 4,8 бала) ароматними ягодами хорошого розміру (2,8-6 г) примітний високою продуктивністю, але среднеустойчив до весняних заморозків, посухи та почковим кліщів.
Варто також згадати високо самоплодовий (49,7%) сорт чорної смородини Бинар (Пам'яті Павлової) з ВІР ім. Н. І. Вавилова з кисло-солодкими (оцінка - 4,4 бала) ягодами масою 1,2-1,4 м До серйозних його недоліків відносять обсипальність ягід при повній зрілості.
Дуже врожайний сорт Велой (тієї ж селекції) давно поширився в європейській частині країни завдяки великим (до 5-6 г), смачним, довго не обсипаються з гілок ягодам. Фахівці ВІР зараховують ці сорти до стійким до борошнистої роси і почковому кліща.
Олександр Лазарєв,
кандидат біологічних наук,
старший науковий співробітник ВНДІ захисту рослин,
Пушкін