Діти дуже люблять прості у виготовленні і прикрашені візерунками шоколадні сніжинки. Більш того, їм напевно сподобається допомагати дорослим при приготуванні печива, вирізаючи його з тіста. Для печива підійдуть будь-які найрізноманітніші форми.
Складові:- 200 г темного шоколаду
- 500 г пшеничного борошна
- 225 г м'якого масла
- 225 г цукру
- 3 яйця
- сіль
- 500 г цукрової пудри
- Білки 2 яєць
- 5 мл лимонного соку
- Скалка
- деко
- Форма для печива у вигляді зірки
- Кондитерський мішок з насадкою для нанесення глазурі
Розтопіть шоколад, змішайте його з м'яким маслом. В іншій ємності збийте яйця з цукром, додайте сіль і борошно. Додайте в суміш шоколад з маслом і перемішайте. Викладіть тісто на поверхню, посипану борошном, і легко помісити, потім розкачайте його до товщини близько 5 мм.
Виріжте з тіста печиво за допомогою форми, викладіть його акуратно на деко. Потім помістіть деко в попередньо розігріту до 200 ° С духовку на 10 хвилин. Вийміть деко і дайте печінкою охолонути.
Просійте цукрову пудру. Збийте яйця до утворення пінистої маси і поступово додайте просіяне пудру і лимонний сік, продовжуючи при цьому збивати масу до тих пір, поки глазур не стане тягучою. Наповніть вийшла глазур'ю тюбик, за допомогою тонкої насадки намалюйте зірки на печиво. Глазур повинна бути відповідною консистенції - якщо вона буде рідкої, то розтечеться, а якщо занадто твердої, щось не закріпиться на печиво.
Потім від центру проведіть лінії до кінців зірки, щоб вийшла сніжинка. Коли глазур буде нанесена, помістіть печиво в герметичну ємність.
