На приготування цього виду солянки витрачається зовсім небагато часу за рахунок того, що не потрібно варити бульйон, а всі продукти вимагають лише мінімальної обробки. Наводимо свій рецепт солянки з консервованої риби, грибів і капусти.
Інгредієнти і їх калорійність
Консервована риба в томатному соусі - 250 г (405 ккал)
Печериці - 250 г (68 ккал)
Квашена капуста - 250 г (48 ккал)
Солоні огірки - 150 г (23 ккал)
Цибуля ріпчаста - 70 г (29 ккал)
Морква - 80 г (26 ккал)
Картопля - 200 г (160 ккал)
Томат-паста - 20 г (20 ккал)
Лимон - 30 г (5 ккал)
Олія соняшникова - 20 г (180 ккал)
Маслини - 30 г (50 ккал)
Зелень - 10 г (5 ккал)
Перець чорний горошком - 2 г (5 ккал)
Лавровий лист - 2 г (6 ккал)
Калорійність рибної солянки з овочами складе 35 ккал на 100 г продукту.
Для яких дієт підходить
Рибна солянка: рецепт приготування
1. Картоплю нарізають кубиками. У каструлі доводять до кипіння 2,5 л води і кидають туди картоплю. Варять 20 хвилин. Час може відрізнятися в залежності від сорту, важливо, щоб коренеплід не переварити.
2. Гриби очищають від шкірки і нарізають пластинами.
3. Готують овочі: цибулю нарізають кубиками, моркву натирають на тертці, огірки нарізають кубиками, квашену капусту промивають.
4. У сковороду наливають масло. Коли розігріється, кидають цибулю і гриби, підсмажують.
5. Через 5 хвилин в піджарку додають моркву, Через 3 хвилини вносять томат-пасту і тушкують 3-4 хвилини.
6. У сковороду додають огірки і через пару хвилин додають капусту. Вливають 200 г бульйону і тушкують ще 5 хвилин.
7. У суп додають піджарку і рибу з банки прямо з соусом. Через 5 хвилин варіння солянка готова.
Солянка повинна настоятися 25-30 хвилин, після чого її розливають по тарілках, в кожну додають подрібнену зелень і маслини. Подають до столу.
Борщ з грибами
Грибний суп-борщ - незвичайне поєднання. Спробуйте приготувати нове перша страва і почастуєте друзів. Вони. напевно, будуть у захваті від дивовижного, насиченого смаку.
Суп гороховий з копченостями
Суп гороховий з копченостями - варіант корисного і смачного першого страви. Копчені інгредієнти надають особливого аромату, що виділяє гороховий суп з інших кулінарних шедеврів.
Гарячий суп гаспачо з апельсинами
Для приготування цього супу потрібно придбати соковиті і солодкі апельсини. Тільки в цьому випадку блюдо отримає характерний смак і необхідну солодкість і терпкість. Готувати гаспачо за цим рецептом дуже легко, перелік продуктів невеликий.
Солянка з кальмарами
Незвичайний рецепт приготування першої страви включає кальмари. З огляду на, що цей рибний продукт готується дуже швидко, солянку можна приготувати за 30-40 хвилин. Погодьтеся, зовсім небагато, щоб приготувати страву на швидку руку. Рецептура розрахована на 2 порції.
Суп гаспачо з сиром
Іспанська суп гаспачо можна приготувати з смачними сирними кульками, зробленими з козячого сиру. В цілому, рецепт першого страви не відрізняється від вже знайомих рецептів приготування, але пікантні кульки додають йому індивідуальності.
Суп гороховий з яловичиною
Ситне перша страва з яловичим м'ясом готують в Фінляндії. Завдяки поживним властивостям і дивовижному смаку, суп гороховий з яловичиною став популярним в різних країнах. Сушений горох зберігає всі необхідні корисні речовини, якими так цінна культура. Суп з бобового виходить настільки ситним і поживним, що дозволяє надовго позбутися почуття голоду, насичуючи організм поживними речовинами.
Вегетаріанський борщ з прянощами
Це смачне і ароматне перша страва прикрасить стіл тих, хто не вживає м'ясо в повсякденному житті, дотримується посту або просто хоче урізноманітнити щоденне меню. Особливістю борщу є підбір спецій, не характерний для супів.
Борщ з квасолею
Суп з буряком і квасолею готують на м'ясному бульйоні. Це може бути баранина або свинина, в залежності від того, хто і що вважає за краще. Подають такий борщ до столу гарячим (особливо, якщо варите з баранини, оскільки жир такого типу швидко застигає на губах).
Розсольник "Московський"
Цей варіант зимового супу готують на курячому бульйоні, який варять заздалегідь. В якості заправки використовують овочі і багато зелені. Надзвичайну гостроту і пікантність перша страва отримує за рахунок додавання солоних огірків і щавлю.
Окрошка на кефірі
Окрошка - ідеальне блюдо для літнього обіду в спекотний день. Існує безліч видів окрошки. У різних народів є свої секрети приготування і особливі інгредієнти, які надають страві незвичайний смак. Навіть в кожній родині є свої особливі кулінарні хитрощі, які надають простий окрошка пікантний смак. Пропонуємо цікавий рецепт, як приготувати окрошку на кефірі.