Солодкі грінки - просте блюдо, яке ідеально підійде для десерту або сніданку. Воно готується дуже швидко, а базовий інгредієнт всього один - білий хліб або батон. Інші компоненти можна варіювати на свій розсуд. Цю страву дуже смачне і поживне, але, в той же час і досить калорійне (від 300 до 400 ккал), тому їм краще не зловживати і ласувати з ранку, щоб отримані калорії витратилися протягом дня. Розглянемо покроково і з фото, як приготувати солодкі грінки в декількох інтерпретаціях.
Базовий рецепт солодких грінок
Це найпростіший варіант, який не потребує будь-яких кулінарних навичок, і з яким самостійно впорається навіть дитина. Така закуска нічого очікувати утримувати зайвих калорій, тому що процес готування здійснюється без масла.
- Наріжте білий батон або здобні булочки будь-яким зручним способом - маленькими шматочками або ж великими скибками;
- Прогрійте сковороду, акуратно викладіть хлібні заготовочкі на розпечену поверхню і обсмажте протягом пари хвилин. Слідкуйте, щоб сухарики не пригоріли;
- Можна посмажити солодкі грінки в духовці, прогрітій до 120 градусів. Для цього просто викладіть їх на деко, помістіть в духову шафу і підрум'яньте протягом 7 хвилин;
- Якщо ви готували з несолодкої здоби, то присипте свіжообсмаженої сухарики цукровою пудрою.
Дане блюдо добре поєднується з варенням або джемом і є відмінним доповненням для чашечки чаю або кави. Також можна додати страві нові смакові нотки, полив його зверху медом і оформивши улюбленими фруктами або ягодами, наприклад, полуницею, малиною або бананом.
Рецепт з молоком і яйцем
Ще один спосіб приготування солоденького ласощі, яке виходить приголомшливо смачним і поживним.
- Батон - 300 г;
- 2 яйця;
- Цукор - столова ложка;
- Молоко - 250 мл;
- Олія - для смаження.
Покрокова схема готування:
- Використовувати можна не тільки свіжий хліб, а й «вчорашній» зачерствілий. Ріжемо його скибочками;
- В окремій невеликій мисці змішуємо сахарок і дрібку солі з молоком, сюди ж вбиваємо яєчка;
- Збиваємо суміш до однорідності виделкою або вінчиком;
- Сковорідку присмачуємо невеликою кількістю рослинного маслом, ставимо на вогонь і даємо гарненько прогрітися;
- Хлібні шматочки занурюємо в яєчно-молочну суміш, щедро обмакиваем з усіх боків і відправляємо на сковорідку;
- Виставляємо середній рівень полум'я і обсмажуємо заготовочкі до золотистого рум'янцю з кожного боку.
винні греночкі
Оригінальний рецепт солодких грінок, який більше підійде для дорослих, адже по ньому ласощі робиться без молока. Тут воно замінюється вином.
- 2 яєчних білка;
- Хліб пшеничний - 200 г;
- Вино червоне - 120 мл;
- Оливкова олія і пудра цукрова - по 2 столові ложки;
- Ванілін або кориця - до смаку.
- Збиваємо білки;
- Пудру розчиняємо у вині, підсипає корицю або ванілін (на вибір), все добре перемішуємо;
- Хлібні скибки нарізаємо на смужки по 2 см в ширину, попередньо видаливши корочку;
- Кожну хлібну смужку занурюємо в винну суміш, потім у збиті білки;
- Розміщуємо заготовочкі на прогріту сковороду з оливковою олією і підрум'янюємо до скоринки з золотистим відтінком, потім перевертаємо.
Греночкі зі згущеним молоком
Ще один простий варіант приготування улюбленої солоденького десерту в домашніх умовах.
- Молоко згущене - 200 г;
- 3 яйця;
- 8 шматочків батона;
- Вода кип'ячена - 3 великі ложки;
- Масло вершкове - 50 г.
Як зробити солодкі грінки:
- Яєчка збиваємо, підливати до них водичку і додаємо згущене молоко, ретельно перемішуємо;
- В отриману суміш поміщаємо один за одним скибки батончика і даємо їм насититися приблизно протягом двох хвилин;
- Потім відправляємо наші заготовочкі на сковороду, приправлену олією, і рум'янцю з кожного боку до золотистого кольору і легкої хрусткої скоринки.
Рецепт з Маскарпоне
Ця страва робиться дуже просто, але виглядає дуже вишукано. Готується так само з батона або підсохлого білого хліба.
- Сир Маскарпоне - 300 г;
- Вершки - 80 мл;
- Пшеничний хліб;
- 2 яйця;
- Коричневий цукор - 3 столові ложки;
- Вершкове масло (для обсмажування) - 30 г;
- Ваніль.
- Хлібець наріжте великими скибками, як для бутербродів;
- В окремій ємності змішайте вершки з яйцем і ложкою цукру за допомогою міксера;
- В іншій мисочці з'єднайте ваніль, сир і залишився сахарок;
- Поставте сковороду на газ, прогрійте її і змастіть маслом;
- Кожен хлібний шматок промажте сирною масою і помістіть поверх нього ще один, щоб вийшов бутерброд з начинкою всередині;
- Заготовки по черзі занурюйте в яєчну суміш і відправляйте обсмажувати з розрахунком по 2 хвилини на кожну сторону.
Готову страву відмінно втамовує голод і є дуже калорійним. Його можна так само доповнити сухофруктами або свіжими ягодами і фруктами.