Сьомга неймовірно смачна вишукана делікатесна червона риба, корисна в будь-якому варіанті приготування, але при приготуванні на пару в ній зберігається максимальна кількість корисних речовин.
А сьомга містить жирні кислоти, 22 види мікроелементів і вітамінів, серед яких вітамін А, D, С, РР, Н, фосфор, калій, магній, хлор, сірка, йод і т.д. а також збагачена поліненасиченими жирами і жирними кислотами, що безсумнівно покращує наше самопочуття.
Сьомга, приготована на пару міститься 19,3 г білків, 14 г жирів і всього 160 ккал.
Сьомга відноситься до сімейства лососевих і до недавнього часу доступна була трохи, сьогодні делікатесну рибку сьомга можна купити майже в будь-якому магазині.
- філе або стейк сьомги - 170 г,
- суміш овочів по СКВУ: кольорова капуста, капуста брокколі, квасоля зелена стручкова різана. морква - 300 г,
- лимонний сік - 2 столові ложки,
- оливкова олія - 2 чайні ложки,
- вода - 2/3 склянки,
- сіль морська, перець чорний мелений - за смаком,
- зелень петрушки, білі частини зеленої цибулі і паприка - для прикраси,
- спеції і трави - за смаком
Філе або стейк сьомги за смаком посолити морською сіллю, поперчити чорним меленим перчиком і посипати спеціями. Потім сбрисзнуть оливковою олією і соком лимона і залишити маринуватися на півгодинки.
Влити в каструлю пароварки воду, пложіть овочі на решітку пароварки, зверху покласти філе або стейк сьомги. Накрити каструлю кришкою.
Сьомга з овочами
Сьомга з овочами
відправити в мікрохвильовку. Готувати в режимі приготування на пару (фітнес), встановити режим автоматично, вказавши вагу продуктів.
В пароварці також в резервуар пароварки залити воду, в ситечко покласти трави (наприклад, кріп або материнку (орегано), трави прованські та ін.), Щоб продукти просочувалися ароматами покладених трав. Якщо пароварка не оснащена ситечком, то трави можна покласти прямо на продукти.
Потім сьомгу помістити в нижню ємність пароварки для того, щоб можна було продовжувати готувати її, в разі якщо овочі будуть готові раніше сьомги. Потім покласти овочі в наступну ємність і включаємо пароварку на 20 хвилин для овочів і плюс 10 хвилин для сьомги.
Сьомга з овочами дуже смачне, на пару легке для травлення і звичайно ж дуже корисне блюдо.
Натхнення Вам, удачі, гарного настрою і приємного апетиту!