Інформація з Швейцарського каталогу кормової сировини, який підтримується інститутом годування тварин університету Цюріха, переклад Олени Бабенко для проекту soft-agro.com
Походження, виробництво, опис
Зерно рослини сорго. Кулястої форми, діаметром 2-3 мм, з жовтуватою до темно-коричневою оболонкою. Просо є гетерогенною групою злакових культур. У годуванні використовують перш за все різні види сорго. Вирощуються в теплих регіонах. За вмістом поживних речовин дуже близько до зерна кукурудзи, крім значно меншої кількості сирого жиру.
особливі складові
Танін: оболонка сорго в залежності від сорту містить більшу або меншу кількість таніну. Танін зменшує як расщепляемость так і перевариваемость, тому для гібридних сортів сорго танін є найважливішим критерієм. Сучасні сорти сорго містять малу кількість таніну.
переробка
Через щільну оболонки зерно повинно розбиватися для згодовування всім видам тварин. Якщо цього не зробити, перевариваемость сорго значно знизиться.
Можливі проблеми з якістю
Висушування до 12-13% вологості є передумовою для стабільного зберігання.
Необхідно перевіряти чистоту і точне визначення культури.
застосування
Сорго можна застосовувати для всіх видів тварин.
Рекомендоване максимальну кількість сорго в різних кормосмесях,%
Поняття сорго об'єднує в собі багато різних видів. З точки зору застосування в годівлі тварин розрізняють неплёнчатие і плівчасті (з квіткової оболонкою, неочищені) форми. Як кормів переважно використовуються непленчатие види.
Через вміст таніну необхідно обмежувати застосування сорго в практичному годуванні. Максимально допустима частина введення сорго в кормосмесь для моногастричних тварин повинна становити не більше 20-30%.
Неплёнчатие зерна проса звичайного і проса італійського за складом можна порівняти з вівсом. Воно містить рясне кількість сирої клітковини, причому в просі італійському її більше. Просо, як і овес, зараховують до зернових, які багаті жиром. Більш висока перевариваемость органічної речовини проса порівняно з вівсом пояснюється складом сирої клітковини. Очищення проса від оболонки значно підвищує доступність поживних речовин (наприклад, перевариваемость органічної маси проса звичайного для свиней: неочищені насіння - 82%, очищені - 93%). Очищені зерна просо зараховують разом з сорго і зернами кукурудзи до зернових культур, багатим енергією.
ЯК КЕРУВАТИ ЯКІСТЮ СИРОВИНИ - НАВЧАЛЬНИЙ КУРС
