Зелень користується великим попитом в будь-яку пору року. Вона надає смаку будь-якої страви, а виснажують аромат викликає апетит. Кріп також використовують і в якості лікарського засобу. Його можна вживати свіжим або засушити на зиму, засолити і заморозити. Це універсальна рослина, яке використовує будь-яка господиня на своїй кухні.
Вирощування кропу на зелень: особливості та полив
Особливістю кропу є те, що він легкий у догляді і вирощуванні. Ця рослина досить потужне і високе, мають багато облиствених пагонів. Рекомендують вирощувати кріп разреженно, бажано щоб між рядами була відстань в 25 сантиметрів. Зазвичай він зростає кущем, має пишну і густу прикореневу розетку листя. Його междоузлия досить близько розташовані один біля одного в нижній частині рослини. Кількості пагонів в жарку пору стає менше, і кріп на вигляд стає біднішим.
Починати вирощувати кріп найкраще використавши розсаду, яку висівають в ранні терміни.
Не залежно від сорту кропу, необхідно проводити полив і розпушування грунту. Підгодовувати рослину бажано два рази для гарного росту. Зверніть увагу - в перші дні або тижні після посіву кропу, грунт бажано прикрити плівку для того, щоб в холодну пору він перебував в теплі. Як тільки температура підвищується - її можна буде зняти. Поливати рослину потрібно регулярно, як тільки грунт почне просихати.
Таким чином, кріп - це особливе рослина, догляд за яким не вимагає багато часу і сил. Його приємний аромат і листочки додадуть вашій страві особливого смаку.
Ранньостиглі сорти кропу
Оскільки кріп - це культурна рослина, то існує багато його сортів. Серед ранньостиглих найбільшою популярністю користуються такі сорти як:
- Гренадер. Період від сходу до прибирання цього сорту кропу займає трохи більше місяця, а якщо ви бажаєте використовувати гренадер в якості спеції, то прибирати його треба через 2-3 місяці. Рослина, як правило, вирощують для того, щоб використовувати в якості зелені. Листочки кропу чималі, підняті. Вони насиченого зеленого кольору і мають пігментацію. Він дає стабільний урожай і зовсім не вибагливий у догляді. Зелень гренадера має ніжний смак, вона соковита і виснажує приємний аромат.
- Грибовський. Період від сходу до прибирання цього сорту кропу займає півтора місяці, якщо ви бажаєте виростити грибовский сорт на спеції, то прибирати його слід через 2 місяці. Мабуть, це найпопулярніший сорт кропу, який вирощують на зелень. Він не вибагливий у догляді, рідко піддається впливу шкідників. Аромат зелені дуже сильний, як і смакові якості. Листочки дуже великі, колір яких темного зеленого кольору. Даний сорт кропу здатний до самосіву. Завдяки цьому його зручно розмножити за допомогою паданок. Грибовський можна заморозити або консервувати, зелень від цього не втрачає ні кольору ні смаку.
- Далекий. Період від сходу до прибирання цього сорту кропу займає півтора місяці. Підходить для вирощування кропу на зелень. Має полупріподнятая розетку з листям середнього рослини. Вони зеленого кольору і ефектом воскового нальоту. Безперечною перевагою даного сорту то, що він не піддається впливу шкідників і стійкий до вітрам і перепадів температур.
- Парасолька. Час від сходів до збирання займає трохи більше місяця. Має розетку середнього розміру. Посів потрібно проводити у вологий грунт і весь час посадки необхідно поливати. Особливістю цього сорту є те, що його необхідно підживлювати за допомогою азотних добрив або ранньою весною або під час вегетаційного періоду. Збирати врожай вже можна в травні. Зелень соковита і яскрава.
- Редут. Час від сходів до моменту збирання займає півтора місяці. Зелень редуту дуже ароматна, тому її із задоволенням додають в свої страви практично всі господині. У травні вже можна сміливо збирати урожай. Листочки середнього розміру, яскравого зеленого кольору.
Таким чином, вирощуючи ранні сорти кропу, ви можете побалувати своїх рідних ароматною зеленню вже в кінці весни.
середньостиглі сорти
Серед середньостиглих сортів кропу найбільшою популярністю користуються такі як:
- Амбрелла. Час до моменту збору врожаю займає місяць і десять днів. Має полупріподнятая розетку листя. Вони великі, насиченого зеленого кольору з січнем. Листя досить довгі. Сам парасольку середнього розміру. Зелень має яскраво виражений аромат. Висока врожайність.
- Алігатор. Зелень вже можна збирати на 45 день після висадки насіння. Її можна зрізувати не раз, зелень швидко відростає. Парасолька викидається не відразу. Має велику і підняту розетку листя. Вони досить великі, мають сизий відтінок. Стеблеваніе проходить повільно. Зелень має приємний аромат і насичений смак.
- Амазон. Зелень можна зрізати вже через півтора місяці після посіву (як правило в травні). Має підняту розетку листя, що дозволяє їм не забруднюватися в разі дощу. Листочки великі, дуже соковиті і ароматні, насиченого зеленого кольору. Амазон не примхливий в прибиранні і дає високий урожай. Довго зберігається, не втрачаючи ні кольору, ні смакових якостей.
- Кибрай. Період від посіву до збирання зелені становить місяць. Якщо хочете використовувати даний вид кропу в якості спеції, то прибирати його потрібно через півтора місяці після сходів насіння. Листочки досить широкі, виснажують приємний аромат. Вони світлого зеленого кольору. Зелень соковита і ніжна. Кибрай має велику і підняту розетку. Висівають насіння кропу досить рано, вкривають грунт плівкою, щоб він не замерз. Якщо ви хочете отримати соковиту і ніжну зелень, то висаджувати Кибрай необхідно ранньою весною і насіння присипати землею злегка. Даний сорт користується популярністю через високу врожайність і яскравого аромату. Недоліком є те, що він може дивуватися таким шкідником як борошниста роса. Як правило, такий кріп вирощують на сирому ґрунті.
- Макс. Час від сходів до моменту збирання займає півтора місяці. Вирощують як на зелень, так і на спеції. Макс має листя середнього розміру зеленого насиченого кольору. Вони ромбовидної форми і соковиті на смак. Як правило насіння сіють в кінці весни. Даний сорт має полупріподнятая розетку. Культурна рослина середньої висоти і є розетки біля самої основи стебла кропу. Макс має високу врожайність та невибагливий в догляді.
- Рішельє. Зелень можна зрізати вже через трохи більше місяця. Посів здійснюється на самому початку травня. Рішельє має полупріподнятая розетку. Листочки досить великого розміру, зеленого кольору. Вони перетин, а сегментація трохи сплющена. Листя середньої довжини і схожі на ажурні. Даний сорт дуже стійкий до різного роду шкідників. Аромат зелені насичений і яскравий. На смак ніжний і соковитий.
Таким чином середньостиглі сорти кропу дозволять вам насолоджуватися зеленню з травня місяця. При регулярному обрізанні зелені, вона буде рости заново, що дуже зручно.
Пізньостиглі сорти кропу
Якщо ви бажаєте, як можна довше насолоджуватися ароматною зеленню, то вам необхідно посіяти такі сорти пізньостиглої кропу:
Таким чином, пізньостиглі сорти кропу дозволять відчувати вам аромат і смак свіжості на протязі не тільки літнього сезону, але навіть в холодні зими, якщо зелень кропу заморозити в морозилці.
Догляд та збирання насіння
Догляд за кропом включає в себе:
Зверніть увагу на те, що якщо ви вирощуєте кріп на зелень, то починати її зрізати вже можна, коли культурна рослина стане 20 сантиметрів у висоту.
Порада - не садіть кріп занадто густо.
Також необхідно зробити 2 підгодівлі. Перша здійснюється коли з'явилися на перші два листочка, а друга - в момент закладки парасольки. Так як насіння рослини обсипаються досить легко, то прибирання їх потрібно проводити як тільки вони дозріють. Досить просто зрізати парасольки і розкласти їх на папері для того, щоб вони просушити. Якщо парасольки дозріли недостатньо, то можна їх підвісити, надівши на них пакетики з паперу, щоб насіння в них випадало після повного дозрівання. Найкраще зберігати насіння в посуді зі скла і в сухому приміщенні.
Хвороби та профілактика
Як і будь-яке інше рослина, кріп піддається впливу деяких шкідників. серед яких можна виділити:
- Борошнисту росу. Виявляється у вигляді білого нальоту по всій рослині. Від неї кріп втрачає всі свої смакові якості. Ні в якому разі не можна застосовувати препарати хімічного складу. Намагайтеся відразу знищити таку рослину якщо роса повністю його вразила. У випадки появи перших її ознак - обприскуйте кріп за допомогою суспензії сірки.
- Фомоз. З'являється на розетці у вигляді темних крапок. Самі листя стають чорними на колір. В такому випадку необхідно на цьому місці сіяти кріп не раніше, ніж через чотири роки. Заражена рослина слід видалити.
- Пероноспороз. Вражає листя кропу. Виявляється у вигляді маслянистих плям спочатку світлого кольору. Згодом вони утворюють наліт фіолетового кольору. Якщо ви помітили перші ознаки хвороби - обприскуйте кріп хлорокисью міді. Можна ще використовувати бордоською рідиною мідного купоросу. Щоб уникнути захворювання необхідно перед самою висадкою рослина підгодувати аміачною сіркою.
Таким чином, щоб уникнути шкідників, потрібно міняти місце висадки і ретельно стежити за рослиною - при перших ознаках хвороби, - здійснюйте профілактичні заходи.
Вирощування кропу на зелень - завдання не важка, найголовніше в цій справі бажання.
До того ж рослина не потребує особливого догляду - достатньо вчасно поливати і пропалівать кріп - і свіжа, ароматна зелень вам забезпечена.