Сосиска в тісті - російська відповідь американським "свинкам в ковдрі". Ніжно любима і дітьми і дорослими.
Обов'язковий атрибут дитячих свят.
Готувати її дуже просто. Найскладніше - це тісто, але і тут ми вам дамо такі інструкції, які позбавлять вас від труднощів.
У миску вилийте 250 мл теплої (30 градусів) води. Додайте дріжджі. Всипте цукор і сіль.
Добре розмішайте.
Додайте 500 грамів борошна і почніть вимішувати тісто.
У процесі вимішування додайте до тесту рослинне масло.
Тісто має увібрати в себе всю муку зі стінок миски.
Накрийте його плівкою і відставте в сторону на 35 хвилин.
За цей час воно трохи підійде.
Викладіть його на стіл, добре обомніте.
Скачайте в щільну кулю і поверніть в миску під плівку.
Залиште тісто підходити вдруге на 45 хвилин.
Вдруге тісто піднімається ще сильніше.
Викладіть його на стіл і розділіть на 10 рівних частин.
Підготуйте 10 сосисок.
Шматочки тесту розкачайте невеликими ковбасками.
Увімкніть духовку на 220 градусів.
Деко застеліть пекарської папером.
Ковбаски тесту розкачайте ще більше в довжину. Приблизно в три з половиною рази по довжині сосиски.
Покладіть сосиску на край смужки тесту поперек і навскоси.
І акуратно згорніть, обертаючи тісто навколо сосиски.
Краї тесту притисніть.
Викладіть сосиски на деко.
Залиште ще підходити хвилин 15-20.
Потім розведіть сире яйце таким же об'ємом води і вийшла сумішшю змастіть поверхню тіста.
Відразу ж поставте деко в духовку.
Випікайте рівно 10 хвилин.
