БАРБЕКЮ - слово, що означає приготована їжа на гарячому вугіллі
Упевнений багато вже спробували соус Барбекю Хайнц в Бургер Кінга і KFC. Смачно поєднується з картоплею і м'ясної котлетою, а не так давно, він непомітно з'явився в сабвее.
В той день погода була нельотна і мокрою. Можна було лежати на дивані поглядаючи TWD, а ми озброїлися сковорідкою, м'ясом і гарячим напоєм, побрели на дачу.
Справжній BBQ - справжня Американська кухня. Для цього беруться спеціальний мангал, дрова, м'ясо, овочі та запікаються на слабо тліючих вугіллі. Дуже родинне до звичайних шашликів, тільки, замість шампура використовується плоска решітка - так, набагато швидше і зручніше. використовується велика кількість спецій, солі та соусів ... Загалом ми готували на сковорідці, і справжнього там тільки назва.
У чистому вигляді, смак «диму» дуже насичений і нудотний - на хліб не помажеш, і в сабвее було непросто підібрати під нього сендвіч. Підійшов тільки під М'ясні кульки і Баварські сосиски, а інших перебиває смак собою.
Темно-червоними з іржавим відтінком, далекий від звичного томатного кетчупу, і дуже не дурственно виснажує апетитний аромат, чогось смаженого, пробуджує зайву слину.
BBQ вперше згадується в книзі "Хроніка Перу», Сьєса де Леона 1553 рік.
РЕЦЕПТ: Свинина гриль на сковорідці.
З цим соусом ми приготували свинину барбекю без вугілля, вийшло смачно і я розповім, як ми це робили.
