Виробництво і торгівля «хлібним вином» були основною справою сім'ї Покровських
Виробництво і торгівля «хлібним вином» були основною справою сім'ї Покровських
Отже, в 1860-х роках позначилася свого роду сімейна кооперація Покровських і Шмурло. Василь Корнільевіч Покровський і Раїса Корнільевна Шмурло виступали як власники винокурних заводів, оптових складів, шинків, а Корнилій Іванович, будучи довіреною особою обох своїх дітей, здійснював координацію розвитку спільного бізнесу.
Нагадаю, що в 1865 році за дорученням Василя Корнільевіч були подані заявки на відкриття в Челябінську оптового складу, питних закладів і ренскових льоху. «Ренскових льох» - лавка, де продавали виноградне вино, «ренскових», це перекручена форма слова «рейнський», т. Е. Малися на увазі рейнські, виноградні вина, на відміну від вина хлібного.
Дозвіл на завод
Питання: навіщо просити дозволу відкрити горілчаний завод в 1875 році, якщо він числиться ще у відомості на 1873 рік (отже, існував ще раніше)? Мабуть, він дійсно до цього значився за Раїсою Корнільевной. У тому ж документі, що я процитував вище, Володимир Корнільевіч просить дозвіл відкрити в 1875 році 8 (!) Питних закладів в будинках челябінських обивателів. Можливо, я і помиляюся, але при наявних фактах виглядає це як зміна «політики». По-перше, Володимир Корнільевіч створив товариство не «Покровські і Шмурло», а «Брати Покровські», по-друге, він починає активно розширювати винну торгівлю товариства в Челябінську. Кооперація змінюється поділом і витісненням конкурентів. Але це тільки припущення.
Господарство Покровських в Челябінську росло, але спочатку не вшир, а за рахунок будівництва нових будівель на належав їм дворі. Найбільш докладний опис садиби Покровських по вулиці Великій (колишньої Різдва Христова) дано в «раскладочного відомості податків з недвіжіимих майна» на 1894 року: «Дом 2-х поверховий з підвалами, верхній поверх зовні обкладений цеглою, а нижній поверх і підвали кам'яні. Флігель кам'яний з підвалами зайнятий торговою конторою і приміщеннями службовців. Флігель на кам'яному підвалі дерев'яний штукатурений, підвал зайнятий оптовим винним складом, а верхній (поверх) ренскових погребом. Два кам'яні корпусу, в 1-му горілчаний завод, а в 2-му комори для складки хліба ». Нагадаю, що сьогодні це будинку по вулиці Цвіллінга 11 і 13 і частина збережених надвірних будівель в глибині кварталу.
Треба думати, що завод, побудований Василем Корнільевіч, був згодом реконструйований, а крім винокурного, був поставлений ще і ректифікації завод. Коли саме це сталося, сказати складно. Після введення винної монополії в 1893 році, приватні виробники повинні були припинити торгівлю міцними спиртними напоями. Запроваджувалася наступна схема - приватники здають вироблений спирт державі (природно, не безоплатно, а за плату), далі вже державні структури займаються очищенням спирту, виробництвом горілки (колишнього хлібного вина) і її продажем.
У наших краях умови держмонополії стали виконуватися в повній мірі після побудови Казенного винного складу в місті Челябінську (згодом лікеро-горілчаний завод, «Козак Уральський», сьогодні це комплекс будівель на розі вулиць Маркса і Могільніковской). Саме сюди здавали спирт, вироблений на своїх винокурних і ректифікаційних заводах, Покровські і Шмурло. Тут же частина цього спирту йшла на приготування горілки для продажу в державних крамницях.
Тобто під назвою «склад» мався на увазі комплекс приміщень, для зберігання, переробки і розливу спирту та горілки. Часто Челябінський склад називають «складом Покровських» - це абсолютно невірно. Казенний винний склад будувався на гроші Міністерства фінансів Російської імперії і після побудови перебував у віданні того ж Мінфіну. Керували його роботою державні чиновники. Він так і називався: Челябінський казенний винний склад Міністерства фінансів. Підрядником будівництва складу був Олександр Францевич Бейвель, відомий в дореволюційному Челябінську лікар, громадський діяч і підприємець. Покровські мали до цього складу лише те відношення, що здавали на нього вироблений на Михайлівському заводі спирт.
Трохи про Михайлівський хуторі. Це земля товариства «Брати Покровські», створеного в 1870-х роках. Розташовувався в 7 верстах вище Челябінська за течією річки Міас. Площа земельних угідь становила понад 1500 десятин (гектар трохи менше десятини). За радянських часів на базі господарства цього хутора був створений радгосп «МИТРОФАНІВСЬКА».
Наскільки мені відомо, документів про час і обставини його переходу до Покровським поки не знайдено. Взагалі, про нього раніше не публікувалося ніякої архівної інформації раніше 1870-х років, а то і 1880-х. Тому ситуація реконструювалася імовірно, і в публікаціях, в основному газетних, висувалося два варіанти: 1. Земля була куплена у козаків Корнилієм Івановичем; 2. Куплена у козаків же товариством «Брати Покровські» (або особисто Володимиром Корнільевіч).
Виявлені матеріали показують, що хутір Михайлівський з землями не був куплений у козаків, як зазвичай пишуть. Ці землі на початку XIX століття були «Височайше подаровані» дійсного статського радника лехов. Очевидно, мова йде про Семена Семеновича лехов, який в 1802-1811 роках обіймав посаду начальника Експедиції про витрати Державного казначейства Російської Імперії. Ділянка подарованої землі С. С. лехов відмежували в 1812 році. Коли саме Покровські купили землю у лехов (або його нащадків), і хто саме це зробив - Корнилій Іванович або Василь Корнільевіч - ми поки не знаємо. Варіант з Василем Корнільевіч цілком імовірний, оскільки саме він названий в документах 1863 року «заводчиком» і власником Михайлівського гуральні. І, схоже, саме він завів «моду» жити на Михайлівському хуторі, якій пізніше слідували його молодші брати.