Якщо ви використовуєте спиртові дріжджі (можуть бути сухими або пресованими) і технологія приготування самогону виконана правильно, у вас вийде якісний дистилят з насиченим смаком. У статті буде детально розглянуто, як ставиться цукрова брага на спиртових дріжджах. Кількість інгредієнтів, зазначених в рецепті для приготування браги можете змінювати спираючись на свої пропорції.
переваги
Спиртові дріжджі використовуються для отримання спирту та алкогольних напоїв, це підходящий варіант для приготування якісного самогону.
Є ряд переваг:
- Висока швидкість бродіння
- Невелика кількість піни. Наприклад брага на білоруських спиртових дріжджах практично не піниться піногасники використовувати не доведеться
- Спиртові дріжджі для самогону відрізняються високою стійкістю до спирту і гинуть при концентрації спирту більше 18%, чого не можна сказати про хлібопекарських або винних
- Хороший смак і аромат кінцевого продукту
Рекомендуємо вам подивитися як робиться брага на спиртових білоруських дріжджах.
Рецепт приготування браги
Спиртові дріжджі, а скільки їх потрібно для браги? Кількість береться в розрахунку на планований обсяг сусла або на кілограм цукру. На 10 літрів береться 30-35 грам, а на кілограм цукру береться 15-20 грам.
- 100 грам спиртових дріжджів
- 20 літрів води
- 5 кілограм цукрового піску
- Підготуйте бродильно ємність відповідну для планованого обсягу браги і залийте туди воду температурою 30 градусів
Для приготування браги беріть бутильовану, джерельну або фільтровану воду. Кип'ячена, хлорована або водопровідна вода не підійде для гарної бражки
Підведемо підсумки
У статті були розглянуті переваги спиртових дріжджів для самогону, рекомендації по їх використанню і рецепт якісної браги. Дотримуйтесь пропорції і поради і отримаєте якісний напій з м'яким смаком.