A23L1 / 16 - види макаронних виробів, наприклад макарони, локшина (машини для їх виготовлення A21C; сушарки F26B)
A23K3 / 02 - зелених кормів (їх обробка та зберігання A01F 25/00; силососховище E04H)
A23K1 / 14 - з рослинних продуктів, наприклад картоплі, коренеплодів без силосування (консервування харчових продуктів A23B, A23L)
A23K1 - Корма (видалення отруйних або гірких речовин з насіння, наприклад з насіння люпину, що застосовується в якості корму A23L 1/211)
Власники патенту RU 2289270:
Федеральне державне освітня установа вищої професійної освіти «Кубанський державний аграрний університет" (RU)
Винахід відноситься до кормовиробництва. Спосіб виготовлення корму включає введення в корм вітамінно-Пігментується добавки, причому в якості добавки використовують гарбузову пасту, отриману сбраживанием культуральної рідиною молочнокислих бактерій в концентрації - 0,4-0,6%, яку вводять в корм у кількості 5-7% від маси корми перед згодовуванням. Винахід дозволяє знизити собівартість виробництва курчат-бройлерів і збільшити збереження поголів'я, отримати екологічно безпечну продукцію за рахунок користування натуральних джерел вітамінів і пігментів, а також поліпшити товарні якості тушок. 2 табл.
Винахід відноситься до птахівництву, зокрема, до технологій приготування корму для курчат-бройлерів.
Встановлено, що для підвищення біологічної цінності і продуктивної дії кормів в птахівництві їх необхідно збагачувати біологічно активними речовинами. При цьому важливо використовувати для збагачення природні рослинні джерела біологічно активних речовин, що значно підвищує екологічні якості отримуваної продукції і покращує якість продукції.
Відомі способи приготування корму не дозволяють ефективно забезпечувати вітамінізацію і пігментацію тушок-курчат бройлерів без використання синтетичних пігментів, а тільки за рахунок використання природних джерел # X003B2; каротину, не знижуючи виробничих показників при вирощуванні птиці (собівартості виробництва м'яса і їх високих товарних якостей, збереження поголів'я).
Технічним рішенням завдання є одночасна вітамінізація, пігментація тушок птиці в процесі вирощування за рахунок використання природних джерел каротину і введення пробіотиків для забезпечення високих показників збереженості поголів'я, низької собівартості м'яса і підвищеного товарного якості тушки.
Поставлена задача досягається тим, що в способі виготовлення корму для курчат-бройлерів, що включає введення в корм вітамінно-Пігментується добавки, причому в якості добавки використовують гарбузову пасту, отриману сбраживанием культуральної рідиною молочнокислих бактерій в концентрації - 0,4-0,6%, яку вводять в корм у кількості 5-7% від маси корму перед згодовуванням.
Заявлений спосіб виготовлення корму для курчат-бройлерів відрізняється іншим хімічним складом добавки і величиною її введення, а також наявністю додаткового пробиотического компонента і підвищеною ефективністю застосування.
Ці відмінності дозволяють зробити висновок про відповідність заявляється технічного рішення критерію "новизна".
Ознаки, що відрізняють заявляється технічне рішення від прототипу, спрямовані на досягнення поставленого завдання і не виявлені при вивченні патентної та науково-технічної літератури в даній і суміжній областей науки і техніки і, отже, відповідають критерію "винахідницький рівень".
Спосіб приготування корму реалізується в такий спосіб.
Приготування пасти з плодів гарбуза.
Плоди гарбуза сорту Вітамінна мили під проточною водопровідною водою і подрібнювали на механічному подрібнювачі, відрегульована таким чином, щоб в результаті її подрібнення утворювалися фрагменти величиною близько 4 см. Причому подрібнення і консервації піддавалися всі частини гарбуза, включаючи плаценту і насіння. У процесі подрібнення в завантажувальний бункер подрібнювача додавали культуральне рідина молочнокислих бактерій, що використовуються при силосуванні кормів з титром бактеріальних клітин 10 8 кл / мл.
Для приготування якісної гарбузової пасти в неї необхідно внести для зброджування вуглеводів і закислення гарбузової маси маткової культуральної рідиною молочнокислі бактерії в кількості 0,4-0,6%. Якщо внести менше 0,4%, то процес закислення відбуватися не буде, тому що кількість бактерій недостатньо. Якщо внести більше 0,6%, то швидкість процесу закислення не збільшується, і тому немає необхідності додавати більше бактерій. Тому оптимальною концентрацією культуральної рідини молочнокислих бактерій є 0,5%. Тому на одну тонну гарбузової маси додавали 0,5 кг цього розчину. Використовувані бактерії в процесі своєї життєдіяльності утилізують частини цукрів гарбузової пасти з утворенням молочної кислоти. Крім утворення молочної кислоти, необхідної для отримання якісної гарбузової пасти, в процесі своєї життєдіяльності бактерії виділяють ряд ферментів, в тому числі і гідролітичних, таких як пектиназу, здатних руйнувати ковалентні зв'язки в молекулах пектину. Руйнування цих зв'язків сприяє звільненню води, пов'язаної в цих комплексах, що призводить до більшого сокоотделеніе гарбузової пасти. Підвищений сокоотделение необхідно для отримання гарбузової пасти зі зниженою вологістю, що сприяє збільшенню термінів зберігання і зменшення обсягів сховища, а, крім того, забезпечує економію енергоносіїв при подальшій її сушінні. Отриману в результаті додавання до гарбузової масі молочнокислих бактерій суміш укладали в сховище для силосування, переобладнане таким чином, щоб забезпечити відтік виділяється при дозріванні пасти соку. Законсервовану таким чином гарбузову масу накривали темної плівкою і засипали піском для створення анаеробних умов.
Приготування корму з введенням гарбузової пасти.
Повнораціонні кормосмесь для годування курчат-бройлерів, збалансована за всіма основними поживними речовинами, що містить зернову основу, масою 93-95 кг вводять в гарбузову пасту масою 5-7 кг. Причому вводять пасту дрібно, тобто 5 кг добавки змішується з 5 кг кормосуміші. Після рівномірного перемішування в дану суміш загальною масою 10 кг вводиться 10 кг комбікорму і вдруге перемішують. Операцію повторюють до утворення гомогенної суміші масою 100 кг. В результаті послідовності дій досягається рівномірний розподіл гарбузової пасти з комбікормом. Дану кормову суміш згодовують курчатам-бройлерам за тими ж нормами і схемами, як і кормосмесь включення добавки. Використання в кормосуміші гарбузової пасти призводить до накопичення в тканинах каротину, що міститься в плодах гарбуза, що забезпечує пігментацію особливо жирових тканин і покращує товарний вигляд тушки, а також їх вітамінізацію. Крім того, наявність молочнокислих бактерій в препараті сприяє нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту птиці, тим самим, збільшуючи продуктивність і підвищуючи збереження поголів'я.
Промислова ефективність способу виготовлення корму для курчат-бройлерів ілюструється прикладом. Випробування способу було проведено на птахофабриці «Новомишастовська», Красноармійського району, Краснодарського краю у вигляді добавки при вирощуванні курей-несучок. Раціони контрольної і дослідної груп складаються з кормів рослинного походження, основу яких склали пшениця, ячмінь, кукурудза, шрот соняшниковий, рисова мучка, мінеральні та вітамінні добавки. У дослідній групі кормосмеси вводили добавку. Згодовування кормосуміші здійснюють протягом усього періоду вирощування курчат-бройлерів. Схема досвіду представлена в таблиці 1.
Таблиця 1
Схема досвіду на курей-несучках
* За п'ятибальною системою оцінки
Як свідчать дані таблиці 2, використання запропонованого способу виготовлення корму для курчат-бройлерів дозволило отримати по всіх досліджуваних показників результати вищі, ніж в контролі. Таким чином, пропонований спосіб виготовлення корму для курчат-бройлерів дозволяє підвищити ефективність в бройлерному виробництві.
Спосіб виготовлення корму для курчат-бройлерів, що включає введення в корм вітамінно-Пігментується добавки, що відрізняється тим, що в якості добавки використовують гарбузову пасту, отриману сбраживанием культуральної рідиною молочнокислих бактерій в концентрації - 0,4-0,6%, яку вводять в корм в кількості 5-7% від маси корму перед згодовуванням.
Винахід відноситься до борошномельно-круп'яної промисловості, а саме до способів отримання харчових продуктів із зернових культур для повсякденного харчування.
Винахід відноситься до борошномельно-круп'яної промисловості, а саме до способів отримання харчових продуктів із зернових культур для повсякденного харчування.
Винахід відноситься до галузі харчової промисловості, зокрема до макаронному виробництва.
Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до області макаронного виробництва, і може бути використано в масовому виробництві макаронних виробів, а також для приготування виробів призначених для дієтичного та профілактичного харчування.
Винахід відноситься до виробництва харчових продуктів, а саме до внесення приправи і транспортуванні таких продуктів, як закуски.
Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до способу виробництва макаронних виробів, і може бути використано при формуванні тесту з використанням матриць.
Винахід відноситься до нових композицій харчових виробів з подрібненого зерна і способу їх отримання.
Винахід відноситься до харчової промисловості і може бути використано при виробництві макаронних виробів.
Винахід відноситься до харчової промисловості і може бути використано при виготовленні заповнених харчовими речовинами порожніх формованих виробів.
Винахід відноситься до кормовиробництва, а саме до консервації зеленої маси рослин.