Винахід відноситься до виробництва комбікормів для хутрових звірів, зокрема для кроликів. Спосіб полягає в тому, що зернові компоненти корму люпин кормовий, боби кормові і рапс подрібнюють до розміру часток 0,6 ... 0,9 мм, просівають, змішують з сирою трав'яний різкою, макухою соняшниковою, висівками пшеничними, фосфатом кормовим обесфторенний, вапнякової борошном, преміксом, перемішують суміш до однорідного стану, зволожують її до 14 ... 16%, суміш витримують протягом 4 годин в бункері для вирівнювання вологості по всьому об'єму, після чого здійснюють її обробку в шнековом експандері при температурі продукту перед кільцевим зазором 393 ... 413 К, частоті обертання шнека 5 ... 7 с -1 і тиску в предматрічной зоні експандера 5 ... 8 МПа, суміш готують при наступному виборі співвідношення компонентів, мас.%: висівки пшеничні 8,00, люпин кормовий 20,00, боби кормові 20,00, двокамерний холодильник 20,00, paпс 5,40, сира трав'яна різка 22,90, фосфат кормовий обесфторенний 1,20, вапнякова мука 1,50, премікс 1,00. Спосіб дозволяє отримувати корми високої якості, підвищеної засвоюваності, збалансовані за складом, знизити собівартість. 2 табл.
Винахід відноситься до виробництва комбікормів для хутрових звірів, зокрема для кроликів.
Найбільш близьким до пропонованого по технічній сутності і досягається ефекту є комбікорм для кролів [Калугін Ю.А. Годування кроликів / [Текст]. М. Агропромиздат, 1985, с.71-77, табл.27], що містить (в мас.%): Борошно трав'яне - 20 ... 30; борошно солом'яну - 10 ... 20; овес (пшениця) мелений - 14 ... 16; ячмінь - 14 ... 16; висівки пшеничні - 9; макуха, шрот (соняшниковий, соєвий) - 14 ... 18; рибне борошно (м'ясна борошно) - 2; дріжджі гідролізні - 1; кісткове борошно - 0,5%, сіль кухонну - 0,5; премікс - 1.
Технічне завдання винаходу - розробка способу виробництва повнораціонних експандованих комбікормів для кролів, що володіють високою якістю, збалансованих за складом, підвищення засвоюваності, зниження собівартості, розширення асортименту повнораціонних комбікормів для кролів, при використанні недорогого і широко поширеного сировини, підвищення вгодованості дорослих кроликів і інтенсивності росту молодняка.
Для вирішення технічної задачі винаходу спосіб виробництва повнораціонних експандованих комбікормів для кролів, що характеризується тим, що зернові компоненти корму люпин кормовий, боби кормові і рапс подрібнюють до розміру часток 0,6 ... 0,9 мм, просівають, змішують з сирою трав'яний різкою, макухою соняшниковою, висівками пшеничними, фосфатом кормовим обесфторенний, вапнякової борошном, преміксом, перемішують суміш до однорідного стану, зволожують її до 14 ... 16%, суміш витримують протягом 4 годин в бункері для вирівняні ания вологості по всьому об'єму, після чого здійснюють її обробку в шнековом експандері при температурі продукту перед кільцевим зазором 393 ... 413 К, частоті обертання шнека 5 ... 7 с -1 і тиску в предматрічной зоні експандера 5 ... 8 МПа, суміш готують при наступному виборі співвідношення компонентів, мас.%:
Технічний результат винаходу полягає в підвищенні якості повнораціонних експандованих комбікормів для кролів, збалансованих за складом, а також підвищенні поживної та біологічної цінності за рахунок дотримання раціональних параметрів процесу (температури перед кільцевим зазором, частоти обертання шнека і ін.), Підвищенні вгодованості дорослих кроликів і інтенсивності росту молодняку.
Спосіб виробництва повнораціонних експандованих комбікормів для кролів здійснюється наступним чином.
Для отримання повнораціонного комбікорми готують суміш з наступних вихідних компонентів:
Висівки пшеничні [ГОСТ 7169-66 Висівки пшеничні. Технічні умови] широко використовують при виробництві комбікормів і кормових сумішей. Вони містять плівки зерна з пристали до них частинками ендосперму. Висівки багаті сирою клітковиною (8 ... 10%), містять багате джерело фосфору, містять багато калію і вітамінів групи В (тіаміну, рибофлавіну).
Люпин кормовий [ГОСТ 11321-89 Люпин кормовий. Вимога при заготівлях і поставках] - високопротеїнова корм, що відрізняється гарною перетравність для всіх видів тварин (31 ... 33% сирого протеїну). У люпині міститься жир (3,7%) і клітковина (13 ... 15%). Лімітуючі амінокислоти для люпину - лізин і метіонін. В 1 кг люпину міститься 1,07 ... 1,11 корм. од.
Боби кормові [ГОСТ 10417-88 Боби кормові. Вимоги при заготівлях і поставках] - це високоживильний компонент комбікормів. За біологічної цінності протеїн бобів наближається до протеїну соєвого шроту або м'ясного борошна. Вуглеводи бобів (50 ... 60%) представлені в основному крохмалем. Клітковини міститься близько 5%. Лімітуючі амінокислоти - метіонін і триптофан.
Ріпак [ГОСТ 10583-76 Рапс для промислової переробки] представляє найбільшу енергетичну цінність, оскільки насіння ріпаку містять 40 ... 48% жиру і 21 ... 3% сирого протеїну при досить високих коефіцієнтах перетравності (84,4 ... 93,4%).
Сира трав'яна різка, приготована з кормових трав, особливо бобових (люцерни, конюшини), є дуже цінним компонентом комбікормів для всіх видів тварин. Вона служить гарним джерелом всіх вітамінів, містить багато протеїну, безазотистих екстрактивні речовини, комплекс мінеральних речовин і мікроелементів. У ній велика кількість хлорофілу, який в організмі перетворюється в гемоглобін крові. Введення трав'яного борошна в комбікорми сприяє збагаченню їх вітамінами і дає можливість значно знизити додаткову добавку в раціони дорогих вітамінних препаратів. В 1 кг кормів міститься 0,15 ... 0,16 корм. од. 15 г перетравного протеїну і 9 мг каротину. Її вводять в раціони сільськогосподарських тварин як джерело каротину (провітаміну А).
Кормової обесфторенний фосфат [ГОСТ 10516-63 кормової обесфторенний фосфат] з апатитового концентрату містить в основному кальцій (до 35%), фосфор (до 18%), фтор (не більше 0,2%) і залізо (близько 1%). Застосовують його для підгодівлі всіх груп тварин.
Премікс [ГОСТ Р 51095-97 Премікси. Технічні умови] - це однорідна суміш подрібнених до необхідних розмірів мікродобавок і наповнювача, яка використовується для збагачення комбікорму. Крім заповнюють речовин (вітаміни, мікроелементи, амінокислоти), в премікс вводять речовини, що володіють стимулюючими діями (антибіотики та інші); речовини, які надають захисний вплив на корми, що запобігають зниження їх якості, що сприяють поліпшенню смакових якостей корму і більш ефективному його використанню (антиоксиданти, емульгатори, ферменти, смакові добавки та інші); речовини, що володіють лікувальним і профілактичну дію (фуразолідон, сульфадимезин та інші); заспокійливі речовини (транквілізатори); поверхнево-активні (детергенти). В якості наповнювача використовують пшеничні висівки, зерно пшениці тонкого помелу, кормові дріжджі, соєвий шрот.
Зернові компоненти: люпин кормовий, боби кормові, рапс подрібнюють до розміру часток 0,6 ... 0,9 мм і просівають, а потім змішують з сирої трав'яний різкою, макухою соняшниковою, висівками пшеничними, фосфатом кормовим обесфторенний, вапнякової борошном, преміксом, перемішують суміш до однорідного стану в змішувачі періодичної дії У3-ДСП-1,0, компоненти змішують в наступному співвідношенні, мас.%: висівки пшеничні - 8,00; люпин кормовий - 20,00; боби кормові - 20,00; макуха соняшникова - 20,00; ріпак - 5,40; сира трав'яна різка - 22,90; фосфат кормовий обесфторенний - 1,20; вапнякова мука - 1,50; премікс - 1,00. Далі суміш зволожують до 14 ... 16% і витримують протягом 4 годин в бункері для вирівнювання вологості по всьому об'єму.
Після цього здійснюють обробку отриманої суміші в експандері FEX25 фірми «Спроут-Матадор» при температурі продукту перед кільцевим зазором 393 ... 413 К, частоті обертання шнека 5 ... 7 с -1 і тиску в предматрічной зоні експандера 5 ... 8 МПа. Перероблялася суміш через завантажувальний патрубок надходить в робочу камеру експандера, де переміщається шнеком до кільцевому зазору. У міру просування продукт в зоні змішання частково перемішується, в зоні стиснення відбувається стрибкоподібне збільшення тиску і ущільнення продукту внаслідок різкого зменшення розмірів гвинтового каналу шнеків. У зоні пластифікації здійснюється перетворення гранул продукту в розплав за рахунок тертя між частинками продукту і витками шнека. Потім відбувається подальше стиснення продукту. Далі в зоні гомогенізації відбувається перетворення розм'якшених гранул в однорідний розплав за рахунок зростання тиску. Тиск розплаву продукту в зоні дозування досягає необхідного значення, забезпечується остаточне розплавлення дрібних включень і утворюється розплав, однорідний за структурою і температурі. Це дозволяє для нормальної роботи експандера мати задану, однорідну по перетину температуру розплаву продукту.
Розміри частинок експандата задаються за допомогою измельчающего пристрою, що встановлюється на експандері з боку виходу продукту.
В результаті отримують повнораціонний комбікорм для кролів високої якості. Повнораціонний комбікорм для кролів є екологічно чистий продукт, не містить стимуляторів росту, антибіотиків, нетоксичний. До його складу входять: мікро- і макроелементи: кальцій, фосфор, натрій, калій, сірка, залізо, мідь, цинк, марганець, кобальт, йод, селен; вітаміни: A, D2. Е, К, B1. В 2. У 3. В 4. В 5. В 6. B12. Bc. H, С; поживні речовини: сирий протеїн, сирий жир, сира клітковина, лізин, метіонін + цистин, триптофан. Повнораціонний комбікорм покращує засвоюваність поживних речовин раціонів; виводить з організму тварин токсичні продукти травлення і підвищує загальну опірність організму; підвищує репродуктивні функції тварин, а також темпи зростання і розвитку молодняка.
Спосіб пояснюється наступним прикладом.
Люпин кормовий, боби кормові, рапс подрібнюють до розміру часток 0,9 мм і просівають.
Потім подрібнені компоненти змішують з сирої трав'яний різкою, макухою соняшниковою, висівками пшеничними, фосфатом кормовим обесфторенний, вапнякової борошном, преміксом, в наступному співвідношенні, мас.%: Висівки пшеничні - 8,00; люпин кормовий - 20,00; боби кормові - 20,00; макуха соняшникова - 20,00; paпс - 5,40; сира трав'яна різка - 22,90; фосфат кормовий обесфторенний - 1,20; вапнякова мука - 1,50; премікс - 1,00; зволожуючи при цьому суміш до 16%. Суміш перемішують до однорідного стану в змішувачі періодичної дії, зволожують до 15% і витримують протягом 4 годин в бункері для вирівнювання вологості по всьому об'єму.
Далі здійснюють її обробку в шнековом експандері при температурі продукту перед кільцевим зазором 410 К, частоті обертання шнека 6 с -1 і тиску в предматрічной зоні експандера 8 МПа
При обгрунтуванні вибору компонентів і їх співвідношення при дозуванні враховували ряд факторів: необхідність отримання якісного повнораціонного комбікорми, збалансованого за поживністю і біологічною цінністю; максимальне збагачення повнораціонного комбікорми компонентами, орієнтованими на різні види хутрових звірів.
Приготований повнораціонний експандованих комбікорм для кролів згодовували тваринам, для визначення вгодованості дорослих кроликів і інтенсивності росту молодняку.
На підставі зважувань і загального стану здоров'я були виведені норми енергії та перетравного протеїну (табл.1). Комбікорм має високу загальну поживність, містить достатню кількість протеїну, мінеральних речовин і вітамінів і за якістю повинен відповідати вимогам ГОСТу (табл.1).
Використання отриманого комбікорми дозволяє виростити великих звірів з хорошим хутром і правильно підготувати основне поголів'я до розмноження.
Мікробіологічні показники комбікорму відповідали нормам на харчові концентрати, готові до вживання (табл.2).
В результаті досліджень встановлено, що використання подрібненої сировини з розміром частинок до 0,6 мм, наприклад 0,4 мм, призводить до нестійкого процесу експандуванні, пригорянню продукту до корпусу і шнек експандера. В результаті експандуванні сировини з розміром частинок більше 0,9 мм, наприклад 1,2 мм, продукт має нерівномірною по перетину структурою. У перетині продукту можна було розрізнити включення невеликої кількості частинок, що можна пояснити неповним переходом частинок суміші в розплав.
Мікробіологічні показники повнораціонного експандованого комбікорми для кроликів
Комбікорм для кроликів
Кількість мезофільноанаеробних і факультатівноанаеробних мікроорганізмів, КУО / г, не більше
Необхідність зволоження суміші (до 14 ... 16%) обумовлена такими міркуваннями. Доведено, що розширення продукту на виході з кільцевого зазору безпосередньо є наслідком фізичних властивостей води. При таких термічних умовах (зміна температури в експандері може бути в межах від 130 до 200 ° С) і під дуже великим тиском вода існує тільки в рідкому стані. Коли пластифікований матеріал виходить з кільцевого зазору і досягає атмосферного тиску, вода зі стану перегрітої рідини миттєво перетворюється в пар, виділяючи значну кількість енергії. Під дією тиску пара в продукті утворюються мікропори, а що залишилися цілими крохмальні зерна розриваються. Якщо вологи в суміші було менше 14%, наприклад 10%, то її виявлялося недостатньо і продукт пригорає. І, навпаки, якщо вологи в продукті було більше 16%, наприклад 19%, це також призводило до підвищення вологості готового продукту, при цьому формується більш щільна структура продукту з грубою консистенцією. Причина цих змін полягає в тому, що при збільшенні вологості підвищується пластичність маси, а це обумовлює зниження механічної напруги в екструдати. Отже, кількості теплоти, що виділяється в результаті роботи сил в'язкого тертя, виявлялося недостатньо для отримання спученої структури.
Експериментально встановлено, що для даного комбікорму температура перед матрицею Т = 393 ... 413 К дозволяє досягти тиску в предматрічной зоні екструдера Р = 5 ... 8 МПа. Саме в цьому діапазоні температур в суміші відбуваються повні і глибокі фізико-хімічні зміни білків, вуглеводів та інших компонентів, що надають їм властивостей, найбільш прийнятні для повного засвоєння організмом тварин.
Запропонований спосіб виробництва повнораціонних експандованих комбікормів дозволяє:
- отримувати повнораціонний комбікорм, що володіє високими поживними властивостями і біологічною цінністю;
- використовувати в якості вихідних компонентів комбікормів широко поширені і недорогі види сировини;
- розширити асортимент видів комбікормів, збалансованих по живильній цінності;
- створити екологічно чистий комбікорм для тварин з підвищеною поживністю і засвоюваністю, а також поліпшеним санітарним станом.
формула винаходу
Спосіб виробництва повнораціонних експандованих комбікормів для кролів, що характеризується тим, що зернові компоненти корму люпин кормовий, боби кормові і рапс подрібнюють до розміру часток 0,6 ... 0,9 мм, просівають, змішують з сирою трав'яний різкою, макухою соняшниковою, висівками пшеничними, фосфатом кормовим обесфторенний, вапнякової борошном, преміксом, перемішують суміш до однорідного стану, зволожують її до 14 ... 16%, суміш витримують протягом 4 год в бункері для вирівнювання вологості по всьому об'єму, після чого здійснюють її обробку в шнековом експандері при температурі продукту перед кільцевим зазором 393 ... 413 К, частоті обертання шнека 5 ... 7 с -1 і тиску в предматрічной зоні експандера 5 ... 8 МПа, суміш готують при наступному виборі співвідношення компонентів, мас.%: