Спосіб життя, як відомо, впливає на багато аспектів здоров'я, тепер же британський антрополог говорить про те, що він навіть змінює форму нашого підборіддя. Норін фон Крамон-Таубадель (Noreen von Cramon-Taubadel) з Кентського університету представила свої висновки в Працях Національної академії наук.
Вона провела детальні вимірювання черепів і щелеп близько 300 осіб, що належать до 11 різних культур, деякі до мисливців - збирачів, деякі до товариствам з примітивним землеробством. Вимірювання були зроблені на черепах музейних колекцій, які належали людям, які жили в останні кілька тисяч років.
"Ці люди дуже схожі з сучасною людиною", - сказала антрополог. Вона виявила, що люди з товариств мисливців-збирачів мають вузькими і довгими щелепами, в той час як ті, хто все життя займався сільським господарством, мали короткі і широкі щелепи.
Далі дослідник стала шукати зв'язок між формою щелепи та іншими факторами, такими як клімат, географія, генетична структура і спосіб життя, і не виявила ніякої кореляції. "Цей процес не був послідовним, незалежно від того, з якої частини світу прийшла людина". - каже вона. "Результати показують, що в основі даних відмінностей лежить щось біомеханічне, а не генетичне".
"Можна припустити, що діти, які виросли в таких різних суспільствах, володіли різними жувальними звичками", - продовжує експерт. При цьому, мова не йде про зміни, що відбуваються в процесі еволюції, мається на увазі індивідуальний рівень кожної людини.
Спеціаліст робить деякі припущення щодо того, як жувальні звички можуть відрізнятися між людьми, що відносяться до двох різних типів спільнот. Вона вважає, що мисливці-збирачі, швидше за все, пережовували їжу довше, ніж прихильники рослинного харчування. "Сільськогосподарські спільноти, як правило, харчувалися дієтою, в основі якої лежить крохмаль, що саме по собі означає, що їжа м'якша".
Вона також зазначає, що, ймовірно, мисливці-збирачі більшу кількість разів в день жували, тому що більшу частину часу у них забирала видобуток їжі, тому і їли коли доведеться, а не в певні періоди, як це було в сільськогосподарських товариствах. Їх дієта також могла включати горіхи і іншу жорстку їжу.
Існують і інші докази того, що форма щелепи може змінюватися в залежності від дієти. Наприклад, дослідження на кроликах показали, що щелепу тих, хто харчувався м'якою, обробленої їжею на 10 відсотків менше.
Проте, антрополог підкреслює, що необхідні додаткові дослідження для визначення чіткої фактичної причини існуючої різниці. По-перше, термін "мисливці-збирачі" включає в себе широкий спектр споживаних ними продуктів. "Мисливці-збирачі - це і ескімоси, і австралійські аборигени, і лісові люди Конго, при цьому всі вони ведуть різні способи життя", - продовжує вона.
На її думку, час відлучення від грудей також може грати свою роль. Вона посилається на дослідження, яке показало, що мисливці - збирачі відлучали своїх дітей від грудей значно пізніше, ніж це робили землероби. При цьому експерт говорить, що поки не знає, яка в даному випадку може бути проведена взаємозв'язок, але гіпотеза заслуговує подальшого вивчення.
Переклад: Баландіна Е. А.