Боброва струмінь (касторіум) - це орган річкового бобра у вигляді парних мішечків. Знаходяться вони симетрично з боків клоаки під шаром шкіри і м'язів. Поруч з ними розташовуються також парні сальні залози за формою нагадують мішечки струменя. Відрізнити їх просто - сальні залози менше і м'якше на дотик.
Струмінь є у самців і самок.
Кожен мішечок має прохід, який виходить в сечостатевої канал.
У них міститься рідина яскраво - жовтого кольору, на повітрі вона швидко окислюється і темніє. Консистенція неоднорідна - трапляються тверді крупинки відшарованому внутрішнього епітелію.
Значення цих утворень до кінця не вивчено. За даними к.б.н. Л.Лаврова біологічне значення їх полягає до опознаванию і закріпленню району діяльності певної сім'ї бобрів. Найбільш активно ці тварини виділяють вміст мішечків перед початком гону - восени і в його кінці - навесні. В іншу пору року вміст струменя виділяється набагато рідше.
Найчастіше таким чином метятся часто відвідувані вилазь, сигнальні горбки і маркувальні майданчика.
Повних розмірів мішечки досягають тільки у дорослих тварин. Середні показники наступні: довжина 95мм, ширина - 60мм, вага (пара сирих мішечків) - 200-215г.
Після видобутку бобра і зйомки шкури слід відразу її витягти. Для цього прибираються зверху розташовані парні сальні залози, практично відразу під ними і перебувають мішечки струменя.
В процесі видалення необхідно бути гранично уважним, ні в якому разі не можна пошкоджувати стінки струменя, інакше вона буде не придатна для подальшого використання.
Відтягуючи її, обережно підрізаючи навколишні мішечки м'язи, дістаємо їх. При цьому необхідно зберегти сполучає їх перемичку.
Щоб вміст не витекло, вихідний отвір перев'язують ниткою і підвішують.
Для подальшого збереження їх необхідно законсервувати.
Існує два способи: повітряно-сухе і холодне.
Вилучені мішечки розвішуються в теплому приміщенні, подалі від нагрівальних елементів, вихідним отвором догори, його при цьому не перев'язують.
У теплу пору року сушити можна в підсобних приміщеннях, взимку тільки в опалювальному.
Тривалість консервування - 3-4мес. Визначити їх готовність можна за наступним ознакою - стінки тверді, що не продавлюються пальцями.
Тривалість при такому консервуванні становить близько 6-7мес. Він здійснюється наступним чином: мішечки струменя зберігаються поза житлового приміщення в прохолодному місці. Найкраще для цього підходять ніші в кам'яних стінах. Туди кладеться струмінь і протягом півроку вона консервується. Бажано, щоб хоча б половина терміну консервації припадала на місяці з мінусовою температурою.
При такому способі продукт виходить трохи більш якісним, ніж при першому способі. Мішечки виходять дуже тверді, допускається утворення тріщин, з яких виділяється приємний запах.
У старі часи бобровий струмінь використовували в народній медицині як лікувальний засіб. В даний час в традиційній медицині її не застосовують, тому що поки немає підтверджених даних про її цілющі властивості.
Своє широке застосування і, як слід, великий попит на цей продукт, вона отримала в парфумерної промисловості. Струмінь є дуже стійким закрепителем ароматів, її додають у кращі дорогі парфуми.
При її здачі або приймання необхідно знати і дотримуватися технічні умови.
Мішечки струменя повинні бути правильно висушеними, парними і відповідати наступним вимогам:
- вони повинні бути чисто відпрепаровані,
- не мати прирезей м'яса,
- повинні бути відсутніми розрізи і пошкодження,
- зберігається природна перемичка.
Суху сировину має мати яйцеподібну або грушоподібної форми, а довжина становити не менше 4 см, найбільший діаметр не менше 3 см, маса пари 50-150г.
Колір чорно-бурий. Зовнішня поверхня гладка або зморшкувата, іноді з тріщинами.
Вміст мішечків щільне, жовтувато-бурого кольору, яке розтирається в порошок і має сильний запах.
Зберігання висушеної струменя слід здійснювати в дерев'яних ящиках, в сухому, прохолодному і добре провітрюваному приміщенні.
Невеликий за розмірами як правило не приймають
З особливостями промислу бобра можна ознайомитися в статті «Полювання на бобра капканами«.