Я наслухався різних захоплених вигуків про найбільших птахів (які, правда, не літають), як вони швидко бігають, які вони цікаві тощо. Я і раніше чув, що розведення страусів в нашому кліматі зовсім елементарне, але якось не звернув уваги на цей факт. Після розповідей онуків довелося зазирнути в Інтернет.
Попутно я згадав про жирі Ему, який особисто використовую вже досить давно. Ще й цей факт мене зацікавив. Виявилося, що фермерському розведення страусів як бізнесу дуже багато років, і невідомо з якого часу такий бізнес існує. Однак вісімдесяті роки минулого століття, які принесли моду на низькокалорійне харчування, спровокували нову хвилю з розвитку страусиного бізнесу. Серед багатьох видів страусів підприємці віддають перевагу африканського чорного одомашненій страусові.
Ця порода вигідна своєю генетичною схильністю до розвитку в неволі, тому птах дуже слухняна. Для бізнесу ефективним є швидке зростання птиці. До виходу на вагу, необхідний для забою, проходить всього близько 10 місяців, що не вимагає величезних витрат. Це для м'ясного напряму. для племінного
розведення цікавий факт ранньої зрілості самок-несучок. Вже на 18-й місяць життя зафіксовані факти несення життєздатних яєць. Ця порода має більш високу якість і кращий естетичний вигляд. Ще одним важливим показником є міцна імунна система птиці, яка дозволяє без всяких турбот займатися їх розведенням в північних широтах.
Інший цікавий вид - австралійський страус Ему. Саме його жир широко використовується в косметичних і лікувальних цілях. До того ж вартість жиру Ему досить висока, що надає розведення страусів Ему особливу привабливість. У США на страусиних фермах бувають стада страусів Ему по 15 - 20 тисяч голів. Це є значущим показником вигідності такого бізнесу, як розведення страусів. З огляду на, що птах живе до 60 - 70 років, цей проект є довгостроковим.
Страусина ферма в Підмосков'ї
Самки можуть відкладати яйця протягом 25 - 30 років, причому з віком несучість збільшується по відношенню до перших років. Якщо перший сезон характеризується всього 10-ю - 30-ю відкладеними яйцями, то в наступні роки цей показник збільшується до 40 - 70 штук за сезон. Хороші племінні страуси виробляють яйця з високою нормою заплідненості (до 90%). На початку і в кінці сезону цей показник нижче. З огляду на високу тривалість продуктивності, закупівля пари для виведення потомства є багаторічну інвестицію.
Як і в будь-якому бізнесі в страусиному теж є свої складності. Бажано для такого бізнесу мати велику територію. В ідеалі рентабельна страусина ферма повинна мати 7 - 8 гектар землі. Для швидкого старту бажано закупити якомога більше сімей, але це не дешеве задоволення. Одним з кращих племінних господарств в Росії є компанія Страфер, розташована в Підмосков'ї. Ця компанія вже більше 10 років виробляє найкращі племінні сім'ї. Для розвитку поголів'я потрібен якісний інкубатор, оскільки втрата кожного яйця досить відчутна по грошах.
Розведення страусів в хороших умовах
Для утримання ферми потрібно не дуже великий персонал. Досить двох - трьох скотарів, зоотехніка та охорони. Ще один нюанс в тому, що великі рітейлери для укладення договору поставки м'яса в їх мережі вимагають досить великий обсяг і ритмічність поставок. Звідси і рекомендація про великий закупівлю сімей на самому початку, хоча можна піти і по шляху повільного розвитку. При правильному харчуванні і належному догляді за птицею, м'ясо можна продавати в роздріб і дрібний опт за ціною 20 доларів за кілограм, а оптова ціна складає від 8 до 12 доларів. Так склалось. Яйце харчове варто в мережах близько 500 рублів за штуку, а инкубационное близько тисячі рублів.
Структура типових доходів страусиної ферми виглядає так: 40% - реалізується жива птиця, 15% - яйце, 15% - шкіра, 5% - перо, і, як не дивно, 25% - це дохід від туризму. Екскурсії та все, що пов'язано з відвідуванням страусиної ферми - омлет зі страусиних яєць, м'ясо в стилі барбекю. До речі, для створення гарного доходу від екскурсійної діяльності можна створити парк птахів, для якого будь-які породи можна розвести, і фазани, і кури і гуси. Все це буде попутно давати і свою продукцію.
Екскурсія на страусину ферму
Висновок. Як і будь-який вид бізнесу, страусовий вимагає осмислення, консультацій з фахівцями і вдумливого підходу.
Щоб страусина ферма давала реальний ефект потрібно велике бажання робити бізнес правильно і любити цих пташок, які можуть супроводжувати господаря протягом усього життя. Розведення страусів в домашніх умовах не може бути предметом великого бізнесу. Швидше це буде просте хобі. А ось хороший парк птахів зможе надати страусиній фермі ту привабливість, яка багато в чому допомагати фінансувати цей же бізнес в міжсезоння.
Ось на які думки мене спонукали внуки після відвідування страусиної ферми. А тепер послухайте думку людини, який розводить страусів вже більше десяти років
