Можна використовувати цей овочевий салат-заготовку як самостійну страву або додавати в різні соуси, супи, овочеві або м'ясні запіканки. Склад овочевий заготовки можете змінити за своїм бажанням, але все овочі повинні використовуватися в рівних пропорціях.
помідори червоні, перець солодкий, квасоля стручкова, цибуля ріпчаста, кабачок, баклажан, морква, часник, перець гострий, сіль
Дамлама (домляма, Дімляма, димляма) - смачне і дуже ароматне блюдо середньоазіатської кухні. М'ясо і овочі викладаються шарами і гасяться на маленькому вогні у власному соку. Одного рецепта, звичайно, немає. Кількість овочів береться довільно, виходячи з переваги і наявності. Шари овочів можуть чергуватися.
баранина, телятина, яловичина, курка, масло рослинне, жир яловичий, жир курдючний, цибуля ріпчаста, помідори, морква, кабачки, баклажани, перець болгарський, капуста.
Утятина в салаті особливо хороша, а в поєднанні з овочами і синьою сливою виходить просто чудовий теплий салат, який можна подати до будь-якого гарніру.
качка, олія соняшникова, імбир, перець чилі, цибуля червоний, стебло селери, перець болгарський червоний, соус соєвий, цукіні, слива, капуста, зелень кінзи
