Рецепт звичайної тушкованою свіжої білокачанної капусти. Це овочеве блюдо згодиться і в якості універсального гарніру під будь-основне блюдо (з м'яса, дичини, риби або птиці), і в якості самостійного пісного або низькокалорійного страви, оскільки в тушкованої капусти дуже мало калорій. Готується цей гарнір дуже просто - нарубав свіжу капусту і ріпчасту цибулю, натираємо моркву, тушкуємо все до повної готовності. Дуже швидко і дуже легко. Пропоную Вам ознайомитися з найпростішим, а тому найкращим способом гасіння капусти в сковороді (правда потрібно кришка!)
Фото слоек з капустою і яйцем. Йдемо і купуємо в магазині готове листкове тісто, потім розморожуємо його. Робимо начинку для нашої випічки - обсмажуємо капусту з цибулею на сковороді, відварюємо яйця, нарубав їх і змішуємо з капустою, розгортає тісто, звертаємо слойки і .... відправляємо їх в топку пекти. По суті, ну дуже усі просто готується відповідно рецепт підходить на раптові випадки: прихід гостей, різкий напад бажання поїсти випічки і т.д.
Фотографія пирога з капустою. Робиться ця випічка дуже просто. Для початку заводимо дріжджове тісто. Поки тісто піднімається, готуємо начинку для пирога. Обсмажуємо цибулю, після чого тушкуємо з ним капусту гарненько промятой з морквою, додаємо в начинку подрібнені яйця, відварені круто. Тепер залишається лише сформувати пиріг та запекти його до повної готовності до духовці.
Фото кулеб'яки, яка складається з трьох шарів. Для її приготування необхідно завести дріжджове тісто, і напекти з десяток млинців, ну і звісно, підготувати начинки, які і складають шари цього пирога. Шари розташовувались не кутами, а так просто ... тобто по горизонталі. Наскільки я пам'ятаю, цей листковий пиріг, незважаючи на те, що готував я його вперше, вийшов дуже смачним і ситним, так що довелося тягнути його на роботу, шукати помічників по знищенню кулеб'яки. Кілька слів про шарах використаних в цьому пирозі. Як верств кулеб'яки зображеної на фото були задіяні: 1) Звичайна покупної яловичий фарш, обсмажений з цибулею і часником; 2) гриби (опеньки) обсмажені з цибулею; 3) капуста тушкована з цибулею та морквою, з додаванням відварних яєць. Зрозуміло що всі верстви були прокладені млинцями. Процес приготування цієї випічки хоча і клопіткий, але думаю, що покрокові фотографії і докладний опис приготування кілька його спростять.