Інші назви. Суниця, поземка, ягідник.
Латинська назва. Fragaria vesca L.
Сімейство. Розоцвіті (Rosaceae)
Тривалість життя. Багаторічна.
Вид рослини. Трав'яниста рослина.
Коріння. Горизонтальне або косе кореневище.
Стовбур (стебло): Стебла прямостоячі або висхідні, трохи перевищують прикореневі листя, внизу покриті відстовбурченими, вгорі притиснутими волосками.
Висота. 5-20 см заввишки.
Листя. Листя трійчастого, прикореневі - на довгих оттопиренноволосістих черешках; листочки сидячі, майже овально-ромбічні, зверху темно-зелені, неуважно пріжатоволосістие, знизу світло-зелені, густо вкриті притиснутими шовковистими волосками, по краю з великими трикутними або округлими зубцями, що закінчуються короткими червоними вістрями.
Вусики. Довгі повзучі пагони-вуса, що вкорінюються у вузлах.
Квітки, суцвіття. Квітки правильні, на тонких довгих пріжатоволосістие квітконіжках, в малоквіткових щитковидному суцвітті; пелюстки (їх 5) білі, яйцевидні або округлі, з коротким коготком.
Плоди. Плоди ягодоподібні, пониклі, конічні, яйцевидні або округлі, яскраво-червоні, до заснування покриті сім'янками.
Запахи і смаки. Суниця - найсмачніша і ароматна з усіх лісових ягід. Чудовий її запах. Ні з чим його не порівняти. У ньому поєдналися аромати троянд і меду, і яблука, і навіть ананаса.
Час збору. Ягоди заготовляють рано вранці, коли зійде роса, або в кінці для без чашок і плодоніжок, так як, зібрані під час роси, вони швидко псуються, а в спеку в'януть. Листя збирають під час цвітіння з черешком довжиною до 1 см.
Стиглі плоди перебирають (очищають, викидають перезрілі або пошкоджені), розкладають тонким шаром на ситах, решетах або обтягнутих марлею рамах, пров'ялюють протягом одного дня на сонці, після чого досушують в плодоовочевих сушарках при температурі 45-65 ° С. Сушка вважається завершеною, коли стислі в кулаці плоди не склеюються і не забарвлюють долоню. Вихід сухих плодів - 12,5%. Сушені плоди зберігають в мішках в сухих провітрюваних приміщеннях.
Листя можна зберігати не більше 1 року, ягоди - 3 роки.
Історія рослини. Суниця лісова - дуже древня рослина, культура якого була відома ще людям кам'яного віку, про неї згадують поети давнини Вергілій і Овідій. А ось в Європі почала широко розповсюджуватися лише з початку XVIII століття, в Росії і в Україні - з часів царя Олексія Михайловича.
Пастор Кнейп, лікар, який жив і працював на початку XX століття, писав, що люди, які їдять багато суниці, ніколи не хворіють. Ці слова часто говорять і про інших фруктах і ягодах, але не випадково Кнейп, який створив систему комплексного лікування різних важких недуг, назвав саме суницю.
У стародавніх трактатах тибетської медицини суницю називають «царицею» рослинного світу, тому що вона відрізняється багатющим хімічним складом. Вважається, що в цій ягоді міститься багато ще не вивчених речовин, які, можливо, і роблять її настільки цілющою.
Народні цілителі давно помітили цілющі властивості суниці. У старовинному травнику написано, що вона лікує «від страждань серця, що заподіюються серцю заворушеннями, і робить серце веселим». Цікаво, що сунична ягода і за формою схожа на серце.
Поширення. У Росії суниця лісова зустрічається у всій Європейській частині (крім Причорноморського і Нижньо-Волзького районів), на Кавказі, в Західному і Східному Сибіру; в Україні - в лісових районах, а також в північній і середній частині Лісостепу.
Місця проживання. Росте в хвойних і змішаних лісах, на лісових галявинах, узліссях, серед чагарників, на сухих луках і трав'янистих схилах.
Використання в косметиці. У дерматології і косметиці свіжим соком або настоєм сушених плодів виводять веснянки, плями на обличчі, лікують вугровий висип, лишаї і екзему. Для догляду за шкірою обличчя використовують свіжий сік, товчені плоди (примочки і живильні маски перед сном) і настій свіжих плодів на горілці (як лосьйону). При такому догляді шкіра стає свіжою, чистою і пружною, зникають дрібні зморшки.
Прикмети, прислів'я. «Мал золотник, да дорог» - це прислів'я в повній мірі можна віднести до суниці.
Лікарські частини. Лікарською сировиною служать зрілі плоди, квітки і листя.
Корисний вміст. У ягодах містяться до 15% цукру, до 80% води, а також органічні кислоти, клітковина, алкалоїди, солі заліза, фосфору, кальцію, кобальту, марганцю, вітаміни групи В, каротин, аскорбінова і фолієва кислоти, ефірну олію, фітонциди. У листах знайдені вітамін С, дубильні речовини, ефірну олію, алкалоїди; в коренях - дубильні речовини. За наявністю вітаміну С серед ягідних культур суниця поступається лише чорній смородині.
Дії. Популярність плодів суниці як дієтичного і лікувального засобу пояснюється їхніми смаковими якостями при широкому діапазоні лікувальної дії.
При жовчнокам'яній і сечокам'яній хворобах і подагрі більш ефективним вважається вживання соку плодів по 4-6 столових ложок натще.
Обмеження використання. ПАМ'ЯТАЙТЕ, У ДЕЯКИХ ЛЮДЕЙ, ОСОБЛИВО У ДІТЕЙ, СУНИЦЯ МОЖЕ ВИКЛИКАТИ АЛЕРГІЮ. З'ЯВЛЯЮТЬСЯ СВЕРБЛЯЧКА, набряклість століття і ВСЬОГО ОСОБИ, лущення шкіри, сверблячих висипань ТИПУ кропив'янка або ДИАТЕЗА. В ЦЬОМУ ВИПАДКУ ПРИЙОМ ЯГОД І ПРЕПАРАТІВ СЛІД НЕГАЙНО ПРИПИНИТИ.
Настій плодів. 2 столових ложки сушених плодів на 200 мл окропу. Пити по 1/2 склянки 3-4 рази на день.
Настій листя. 20 грам листя на 200 мл окропу. Приймати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.
Настій листя. 1 столову ложку листя залити 1 склянкою окропу, настоювати 45 хвилин, процідити. Пити по 1 склянці 2 рази на день (вранці і ввечері).
Чай з ягід і листя. 1 столову ложку суміші листя і сушених плодів суниці, взятих порівну, заварити в 1 склянці окропу. Пити як чай по 1 склянці 3 рази в день.
Настоянка зовнішня. 1 стакан свіжих плодів суниці наполягати 30 днів на 300 мл міцної горілки. Процідити. Використовувати для обробки шкіри обличчя (перед вживанням розводити водою у співвідношенні 1: 1).
Геморой. Маткові кровотечі.
Геморой.
Сік свіжих ягід. Приймати по 4-6 столових ложок.
Свіже листя прикладають на шкіру для компресів при геморої.
Настій листя. 1,5 ложки сировини залити 1 склянкою окропу, настоювати 30 хвилин, процідити. Приймати по 0,5 склянки 3 рази на день до їди.
Відвар всієї рослини. 1 столову ложку сировини на 1 склянку води, кип'ятити 10-15 хвилин, настоювати 20 хвилин, процідити. Зовнішньо призначають у вигляді припарок.
Маткові кровотечі.
Настій листя і плодів. 1,5 ложки сировини залити 1 склянкою окропу, настоювати 30 хвилин, процідити. Приймати по 0,5 склянки 3 рази на день до їди.
Нетримання сечі.
Відвар листя. 1 столову ложку сировини на 1 склянку води, кип'ятити 10-15 хвилин, настоювати 20 хвилин, процідити. Приймати по 0,5 склянки 3 рази на день до їди.