Суниця - дуже ароматна і дуже корисна ягода, яка, на жаль, в процесі варіння частково втрачає свій запах, смак, та й вітаміни. А тут, мені пощастило - купа суниці садової (ех, де б ще стільки лісової назбирати?).
І ось тут мені на допомогу прийшов мій улюблений метод збереження ягід. В результаті вийшла ось така суниця перетерта з цукром. Запах - запаморочливий, смак і того краще!
Зберігати таке чудо потрібно в холодильнику, а використовувати можна як в будь-яких рецептах, так і просто наминати ложкою.
Складові:
- 500 г суниці
- 1 кг цукру (пропорції можна брати будь-які - важливо враховувати одне: цукру повинно бути вдвічі більше)
приготування:
- Суницю очистити від плодоніжок, і ретельно промити.
