Любителям овочевих корисних і низькокалорійних страв хочу порекомендувати зварити цей абсолютно нескладний, але дуже апетитний супчик. Відмінний варіант обіду для дітей і дорослих.
СКЛАДОВІ
- Вершкове масло 1 Чайна ложка
- Лук-порей 2 Штуки
- Часник 1-2 зубчики
- Морква 3 Штуки
- Стебло селери 1 Штука
- Картопля 2-3 Штук
- Стручкова квасоля 200 Грам
- Кабачок 0.5 Штуки
- Томатний соус 2-3 ст. ложок
- Кукурудза 2 Штуки
- Зелень 1 За смаком
- Сіль 1 За смаком
1. Для початку потрібно зібрати овочі для бульйону: цибуля, морква, стебло і корінь селери і т.д. Для аромату можна додати лавровий лист, зелень або улюблені спеції.
2. Залийте все чистою водою і поставте каструлю на вогонь. Після закипання приберіть вогонь до середнього і варіть приблизно півгодини. Бульйон я не солю, але при бажанні можна додати дрібку.
3. А паралельно можна зайнятися й іншими інгредієнтами супу. Наріжте тонко порей і викладіть в каструлю з невеликою кількістю вершкового масла. Почніть обсмажувати.
4. Очистіть і подрібніть картопля, морква, селера. Викладіть все і продовжуйте обсмажувати ще хвилин 5.