Тушковані морепродукти - блюдо для справжніх гурманів! Щоб воно не здалося вам нудним і повсякденним, додайте до нього яскравих фарб у вигляді овочів, які відмінно поєднуються з морським коктейлем.
СКЛАДОВІ
- Морепродукти 350 Грам
- Зелені горошок 150 Грам
- Селера і петрушка 100 Грам
- Морквина 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Кукурудза консервована 1 Штука
- Оливкова олія 3 ст. ложки
- Сіль, перець чорний, мускатний горіх За смаком
Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте скибочками завтовшки 2-3 міліметри. Пасеруйте його на розпеченій сковороді з оливковою олією до золотої скоринки і появи приємного аромату.
Тепер - черга коріння. На невеликі кубики поріжте очищені і вимиті селера, морквину і петрушку. Додайте їх в сковорідку до цибулі, обсмажуйте кілька хвилин, періодично помішуючи.
Тепер додайте на сковорідку зелений горошок. Якщо у вас заморожений, то можете його не розморожувати. Всипте до овочів пів чайної ложки цукрового піску, щоб горошок залишився яскравим і не потемнів. Потім додайте консервовану кукурудзу.
Гасіть овочі під закритою кришкою. За п'ять хвилин до готовності страви додайте головний інгредієнт - морський коктейль. Посипте спеціями і сіллю. Протушкувати страву ще п'ять хвилин під закритою кришкою - і подавайте до столу.