Коли я розповідала, як роблю кільку. я говорила, що баночка консервів завжди повинна зберігатися в засіках у кожної поважаючої себе господині. Як стратегічний запас на випадок нестачі часу і відсутності бажання стояти біля плити. Насправді зручно, а вже продукти для нехитрого страви знайдуться.
Суп з кільки в томатному соусі - три рецепта
Рецепт № 1. Швидкий, але якщо хочете прискорити процес, то рис не кладіть, кладіть більше картоплі, я спеціально не вказувала її кількість.
- 1 баночка кільки.
- Картопля.
- Рис - жменя.
- Сіль, лавровий лист, перець.
- У холодну воду засипте рис і поставте на плиту. І поки вода закипає, приступайте до чищення картоплі.
- Попутно зробіть зажарку: пережарьте порізані цибулю з морквою.
- Зачекайте, коли рис звариться до напівготовності, і киньте в суп картоплю.
- Коли картопля буде готова, складіть в каструлю зажарку, баночку консервів і перець з лаврушкой. Не забудьте спробувати на сіль, і підсолити супчик, якщо здасться, що солі замало.
- Дайте супу сильно закипіти і вимкніть вогонь.
Добре б дати супу трохи постояти - потомитися. Вийде майже пісний низькокалорійний суп. За бажанням додайте трохи сметани і зелені.
Замість рису в супчик з кільки сміливо кладіть перловку, правда, її непогано б заздалегідь замочити. Любіть гречку? Кладіть і не замислюйтесь.
З баночки рибки в томаті можна приготувати досить смачний розсольник.
Розсольник з кільки
- Кілька - 1 банка.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Картопля.
- Огірки солоні - три шт. середніх розмірів.
- Морква - 1 шт.
- Сметана, спеції і будь-яка зелень.
Як зварити суп з кільки:
- На одну конфорку поставте маленьку каструльку з порізаними солоними огірками. На другу - з каструлю з водою. У киплячу воду покладіть картоплю і приступите до зажарки: обсмажте моркву з ріпчастою цибулею.
- Коли картопля звариться, викладіть в каструлю кільку, зажарку і огірки. Спробуйте на смак, якщо замало солі, твлейте кілька відвару від солоних огірків.
- Смачно їсти зі сметаною, посипавши суп зеленню прямо в тарілці.
Суп з кільки з вермішеллю
- Кілька - 1 банка.
- Вермішель, спагетті - жменя.
- Картопля.
- Ріпчасту цибулю - 1 шт.
- Сіль і приправи.
Покрокове приготування супу:
- Суп вариться, як і за попередніми рецептами: У кипляче воду покладіть картоплю, коли він звариться до напівготовності, додайте поламані на кілька частин вермішель.
- Зробіть зажарку, і коли порахуєте, що картопля з вермішеллю готові, покладіть зажарку в каструлю.
- Слідом відправте кілечку з банки, не забудьте посолити і додати приправи: перчик, корінь селери, лавровий лист.
Цікаво! Заходьте почитати
