Суп з копченостями наваристий, з інтенсивним смаком і насиченим ароматом. Найчастіше рецепт супу з копченостями використовує копчене м'ясо. Трохи менш популярні, але безумовно заслуговують на увагу, рецепти супів з копченою рибою.
Копчене м'ясо чудово поєднується з бобовими. Тому так поширені, наприклад, суп з копченостями і квасолею або суп з сочевиці з копченостями. Але безумовний фаворит - це, звичайно, гороховий суп з копченостями. Рецепт такого супу нескладний, але його приготування займає час - щоб приготувати суп гороховий з копченостями, горох потрібно попередньо кілька годин вимочувати у воді. Дуже ніжним виходить суп пюре гороховий з копченостями - для його приготування горох інтенсивно розварюють, а потім пюрируют блендером.
Як приготувати суп з копченостями? Основна особливість - копченості не потребують додаткової термообробці. Тому їх можна додавати вже в кінці варіння. Сочевичний суп з копченостями - не тільки смачне, але і дуже корисна страва. Суп пюре з копченостями - «мисливська» нотка копченого м'яса доповнить і збагатить делікатний смак супу-пюре. Сирний суп з копченостями володіє справжнім французьким шармом і пікантний смак. Суп квасолевий з копченостями - простий рецепт для щоденного меню.
Ви обов'язково знайдете на нашому сайті відповідний рецепт супу з копченостями! А покрокові рецепти підкажуть, як варити суп з копченостями, навіть початківцям кулінарам.
