Іспанська рибний суп - покроковий рецепт з фото на

Іспанська рибний суп - ідеальне блюдо, яке можна приготувати в домашніх умовах з середземноморських морських продуктів! Готується досить просто, так що пробуємо!

СКЛАДОВІ

  • Голова риби 1 Штука
  • Креветки 500 Грам
  • Заморожені мідії 300 Грам
  • Мушлі 500 Грам
  • Лавровий лист 1 Штука
  • Часник 2 Зубчики
  • Оливкова олія 3 ст. ложки
  • Лук 2 Штуки
  • Картопля 2 Штуки
  • Помідори 2 Штуки
  • Біле вино 100 мілілітрів
  • Червоний перець 1 Штука
  • Томатна паст 2 ст. ложки
  • Пучок свіжої зелені 1 Штука
  • Сіль, перець, приправи - За смаком
  • Табаско - За смаком

Іспанська рибний суп - покроковий рецепт з фото на

Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування нашого чудового іспанського супу.

Іспанська рибний суп - покроковий рецепт з фото на

У велику каструлю кладемо риб'ячу голову і заливаємо холодною водою. Щоб бульйон був більш насиченого смаку додаємо з очищеннями від креветок і головами. Солимо і кладемо лавровий лист. Доводимо до кипіння і потім варимо близько 15 хвилин. Потім голову риби, очищення та головки креветок викидаємо. Далі бульйон процежіваем.В ньому відварюємо кубиками нарізану картоплю (близько 10 хвилин). Вливаємо вино.

Іспанська рибний суп - покроковий рецепт з фото на

Розігріваємо сковорідку, вливаємо олію і обсмажуємо в ньому дрібно нарізану цибулю, часник, перець і кубиками нарізані помідори.

Схожі статті