Історики їжі стверджують, що суп з'явився відразу ж, як тільки люди навчилися варити.
Найбільш ранні археологічні докази споживання супу відносяться до 6000 року до н.е. І це був суп з гіпопотама!
Проходили століття, тисячоліття. Суп, як власне, і вся кулінарія, зазнавав змін, рецепти на різних континентах «обростали» новими технологіями та інгредієнтами, від простих до дуже складних
Скільки ж за часом варити суп, цей символ сімейного добробуту, затишку і здорового харчування?
Час приготування залежить від виду супу, а також від того, що ви хочете отримати на виході: легкий овочевий відвар або живильний насичений бульйон.
Зазвичай весь процес займає від 40 хвилин до 2,5 годин.
Чому наш суп містить майже в два рази більше томатів?
Тому що ці овочі - справжнє джерело корисних речовин!
У них є калій, який підтримує здоров'я серця, а також кальцій і магній, що сприяють збереженню щільності кісток. У них є залізо, необхідне для профілактики анемії, цинк, що поліпшує стан шкіри і волосся, і фосфор. Томати допомагають зберегти молодість і красу, забезпечуючи організм вітамінами групи В, вітамінами А і Е і вітаміном С, який необхідний для синтезу колагену, а значить - для пружності шкіри.
Томати також покращують травлення і обмін речовин, позитивно впливають на стан судин.
Але головне, вони багаті лікопіном!
Лікопін - потужний антиоксидант, який захищає від передчасного старіння і допомагає запобігти багато проблем зі здоров'ям. Допомагає знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, захищає сітківку ока від шкідливої дії світлових променів.
Лікопін - попередник всіх каротиноїдів, включаючи бета-каротин. Він не синтезується в організмі і надходить тільки з їжею.
Гурмани знають, що традиційно томатні супи можуть подаватися на стіл як в гарячому, так і в холодному вигляді. Деякі томатні супи бувають тільки холодними - як, наприклад, гаспачо.
Daily Delicious Суп із стиглих томатів з брокколі однаково смачний гарячим і холодним. Хочете зігрітися - їжте його свіжоприготовленим. Хочете освіжитися - поставте чашку в холодильник!
Вибирайте, що для вас актуальніше - зігрітися або освіжитися.
Відчувайте себе на всі 100%!