Пропонуємо рецепт ситного, наваристого і ароматного супу з реберцями.
складові
- Свинячі реберця - 600 г
- Картопля - 300 г
- Морква - 150 г
- Корінь селери - 100 г
- Цибуля - 1 шт.
- Сіль за смаком
- Гострі перці - за смаком
- Вода - 2 л
інформація
Перша страва
Порцій - 5
Час приготування - 45 хв
Суп зі свинячих реберець: як приготувати
Реберця наріжте порційно - штучно. Посоліть їх і посипте їх спеціями "для м'яса" або гострими перцями за смаком.
Потім обсмажте реберця з усіх боків в глибокій сковороді протягом п'яти хвилин.
Натріть крупно моркву і корінь селери, цибулю наріжте.
Додайте до реберцям морква, корінь селери і цибулю, посоліть. Тушкуйте все разом хвилин 10-15 у власному соку або з додаванням невеликої кількості рослинного масла і води.
Паралельно поставте на плиту каструлю з водою і при закипанні закиньте в неї шматочки картоплі.
При наступному закипании додайте реберця з овочами і варіть ще близько півгодини на середньому вогні. Для домашнього варіанту подавайте суп прямо з м'ясом на реберцях. Для гостьової подачі по ситуації можна м'ясо з реберець попередньо зрізати. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
