Якщо хочеться побалувати себе чимось гарячим і ситним на обід, тоді це блюдо підійде ідеально. Воно вдало поєднує в собі якості першого і другого блюда, містить ніжне м'ясо і набір необхідних овочів. Всі інгредієнти ми будемо гасити, так що вони не втратять своїх корисних властивостей. Не обійдеться наше азу і без традиційних солоних огірочків. Підкреслити і урізноманітнити смак страви можна за допомогою спецій і ароматних трав.
2354 0 100 хв. 4 чол.
Смачним, ситним і дуже корисним вийде традиційне татарське азу в горщиках. Саме це блюдо ми будемо готувати сьогодні, а також детально розповімо, як приготувати його за всіма традиціями в духовці. Яловичину для цього азу ми приготуємо на сковороді заздалегідь. Обсмажене м'ясо після запікання в духовці вийде соковитим і дуже насиченим за смаком. Доповнять смак яловичини запечені овочі та спеції.
2335 0 140 хв. 5 чол.
Це національне татарське блюдо традиційно готують виключно з баранини, трохи рідше зі свинини і яловичини. У цьому рецепті ми приготуємо азу з філе індички. Блюдо вийде дуже ніжним і легким, а смак все так же буде насичений томатами і солоними огірками. Таке азу підійде для простого обіду або вечері, адже готується воно дуже просто і швидко. В якості спецій ми будемо використовувати тільки сіль і сушену зелень.
Одна тисячу двісті дев'яносто сім 0 60 хв. 2 чол.
Найсмачніше тушкованого м'яса з овочами може бути тільки обсмажене тушковане м'ясо з овочами, солоними огірочками і смаженою картоплею. Саме таке татарське азу ми сьогодні спробуємо приготувати в цьому рецепті. Замість звичної для цієї страви яловичини ми будемо використовувати ніжне свиняче філе. М'ясо вийде дуже ситним і легким. Досягається такий ефект завдяки гасіння шматочків свинини в кислому томатному соусі. Доповнить блюдо гарнір з ароматного картоплі і свіжої зелені.
1143 1 40 хв. 2 чол.
Азу - національне блюдо татарської кухні. Може здатися, що воно схоже на гуляш або м'ясне рагу, але це не так. М'ясні страви присутні в традиційному меню більшості країн, але всі вони створюються за власною технологією. Татарське азу готується найчастіше з яловичини і обов'язково з шматочками солоних огірків. Наш рецепт винятком не стане. Ми приготуємо дуже смачне і ситне блюдо з шматочками соковитої яловичини і зі смаженою картоплею.
1654 0 80 хв. 6 чол.
Замість того щоб приготувати звичайне тушковане м'ясо, ми сьогодні побалуємо себе ситним і соковитим татарським азу. Завдяки географічному розташуванню держави культура і кухня татарського народу прийняла в себе дуже багато різноманітних впливів. Ці ж фактори стали причиною формування національних страв в тому вигляді, в якому вони існують сьогодні. Азу - одне з таких страв. Готують його в кожній родині і дуже люблять всіляко видозмінювати рецепт спеціями і овочами. Ми приготуємо класичний варіант цього м'ясної страви.
2 122 0 70 хв. 6 чол.
У цьому рецепті ми приготуємо ситне татарське блюдо - азу. Готувати і сервірувати м'ясо будемо дещо незвичним способом: як гарнір подамо смажену картоплю, тушкувати м'ясо будемо ні з помідорами, а з томатним соусом. Варіантів приготування цієї страви дуже багато, але не варто плутати його з звичайним тушкованим м'ясом. Доповнить смакову картину страви солоним огірком.
2903 0 80 хв. 4 чол.
В Інтернеті можна знайти безліч варіантів приготування азу по-татарськи, проте в основному вони адаптовані до наших часів і реалій. Відшукати ж класичний рецепт цієї традиційної страви татарської кухні не так просто. І, тим не менш, він є. Сьогодні ми розповімо вам, як готується даний азу по-татарськи з яловичини. Виявляється, для цього потрібно не так багато часу і найпростіші інгредієнти. Всі подробиці - в рецепті з фото.
9755 1 90 хв. 5 чол.