Тірамісу, це один з найбільш смачних італійських десертів. Він завоював серця багатьох любителів солодкого своїм вишуканим ніжним смаком. Вважається, що даний рецепт з'явився ще в 17 столітті. І зараз він став настільки популярним, що відомий всьому світу. Ну і, звичайно ж, крім популярності, він любимо практично всіма людьми.
![Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото (домашній) Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото](https://images-on-off.com/images/187/tiramisuvdomashnixusloviyaxklassicheskiy-f883c07d.jpg)
Кава для тірамісу
Кава для тірамісу, особливо для класичного, є невід'ємним компонентом, який можна приготувати кількома способами. І я в свою чергу хочу вам запропонувати варіант приготування кави для тірамісу.
Для приготування кави для тірамісу вам знадобиться: турка, мелені зерна кави три чайних ложки, вода 150 мілілітрів. Турку спершу потрібно поставити на вогонь, щоб дно злегка нагрілося. Потім в неї налити холодної води і покласти зерна кави з дрібкою меленого імбиру. Кава потрібно варити на повільному вогні. Ні в якому разі не доводити до кипіння. Як тільки ви побачите, що кава готова закипіти, це ви зрозумієте з піднімання утворилася пеночки, відразу ж прибирайте турку з вогню.
![Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото (рецепт) Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото](https://images-on-off.com/images/187/tiramisuvdomashnixusloviyaxklassicheskiy-f77105e3.jpg)
Рецепт тірамісу в домашніх умовах
Тірамісу можна покуштувати практично в будь-якому кафе, ресторані. А так же, його можна приготувати і в домашніх умовах. Тірамісу не назвеш легким десертом в приготуванні, але якщо дуже захотіти і робити все згідно з рецептом, то у вас все вийде. Тож почнемо. Як завжди для початку нам потрібно буде закупитися в магазині усіма необхідними інгредієнтами.
Тірамісу класичний
- Маскарпоне сир 250 грам
- Яйце (чотири шт.)
- Міцне кави свіжозварене охолоджене чверть склянки
- Печиво бісквіт грам 200
- Гіркий шоколад грам 50
- Ром або бренді чотири столові ложки
- Цукрова пудра дві щіпки
Дані інгредієнти розраховані на дві креманки. Після того, як ви все купите, приступайте:
- Спершу візьміть сир і збийте його віночком до дуже м'якого стану
- Після вам потрібно взяти яйця. І відокремити жовтки від білка. Жовтки гарненько збийте разом з цукровою пудрою
- Отриману суміш безперервно збиваючи з'єднайте з сиром маскарпоне
- Тепер візьмемо білки і окремо збийте їх вінчиком
- Після збиті білки додайте так само, як і жовтки до сиру маскарпоне
- Настав час кава. Приготуйте його в потрібній пропорції і після охолодження, влийте в нього ром
- У кавовій масі після умочіть бісквіт
- Покладіть на дно креманок печиво, грам 100
- А на печиво викладіть ½ частину сирної суміші
- Викладіть після решту бісквіта
- Знову після сирну суміш
![Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото (умовах) Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото](https://images-on-off.com/images/187/tiramisuvdomashnixusloviyaxklassicheskiy-3f799b7b.jpg)
І ось наш десерт практично готовий. Поставте його на всю ніч у холодне місце, а вранці ласуєте вже готовим смачним десертом, але перед цим, не забудьте посипте тірамісу шоколадом
Тірамісу з вишнею
- Маскарпоне візьміть 500 гр.
- Вишні 250 гр. кісточки прибрати
- Цукрового піску всього дві столові л.
- Ванілін одна столова ложка
- Печиво бісквіт 200 гр.
- Какао візьміть дві столові л.
- Свіжозварене міцне кави (охолоджене) три столових л.
- Лікер амаретто дві столові л. / Ода їдальня л.
- Вишневий лікер одна столова л.
Дані інгредієнти розраховані на чотири креманки. Коли всі інгредієнти з'являться у вас на кухні, можна приступати до приготування тірамісу з вишнею:
- Візьміть сир маскарпоне, цукор, ваніль, вишневий лікер і більшу частину лікеру амаретто
- Збийте вінчиком все до однорідної маси
- Потім зваріть кави і додайте в нього одну столову ложку лікеру амаретто, а після в отриману масу умочіть печиво
- Викладіть печиво в креманки
- На печиво викладіть ½ частину сирної суміші
- Після ½ частина вишні
- Після знову викладіть печиво
- І ще раз шар решти сирної суміші
- І ще один залишився шар вишні
![Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото (тірамісу) Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото](https://images-on-off.com/images/187/tiramisuvdomashnixusloviyaxklassicheskiy-3a6b8a81.jpg)
Десерт тірамісу з вишнею практично готовий, залишається поставити його на ніч в холодильник, а перед подачею прикрасити какао і вишнею
Тірамісу домашній
- Сир грам 450
- Сметана грам 450
- Вершки мілілітрів 250
- Молоко одна столова л.
- Масло сл. грам 150
- Яйце три штуки
- Лікер амаретто шість ст. л.
- Какао п'ять ст. л.
- Борошно один стакан / одна ст. л.
- Розпушувач дві ст. л.
- Цукор вісім ст. л.
- Ванілін один пакетик
- солі щіпка
- Вишні кілька штучок
З даної кількості інгредієнтів у нас вийде цілий торт. приступимо:
- Візьміть масло, п'ять л. цукру, солі і ванілін. Все змішайте і збийте вінчиком
- Тепер в вміст потрібно розбити яйця і покласти борошно один ст. какао одну ст. ложку, молоко і розпушувач.
- Візьміть формочку для випічки і змастіть її маслом. Після присипте форму борошном
- У формочку помістіть тісто і поставте в духовку. Температура повинна бути 170 градусів, а час випікання 50 хвилин
- По закінченню часу, дістаньте корж і остудіть, а після розділіть ножем його на дві половини. Просочіть лікером амаретто
- Тепер візьміть вершки і їх гарненько збийте
- До вершкам додайте сметану, сир і три ложки цукру. Весь вміст змішайте і збийте
- Більшу частину отриманого крему покладіть рівномірно на одну частину коржа. Накрийте другим коржем. Прикрасьте верхній корж кремом, какао і вишнею
![Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото (фото) Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото](https://images-on-off.com/images/187/tiramisuvdomashnixusloviyaxklassicheskiy-a1fba8ce.jpg)
Поставте ваш шедевр в холодильник і по закінченню чотирьох годин ставте чайник для приємного чаювання
Тірамісу простий рецепт
- Печиво савоярді гр. 350
- Сир маскарпоне гр. 350
- Яйце шт. 3
- Цукровий пісок 4 ст. л.
- Какао 2 ст. л.
- Кава 1 чашка
І так, після того, як всі інгредієнти у вас є в наявності, приступимо:
- Візьмемо яйця і відділимо жовтки від білка
- Після жовтки збиваємо з цукром
- Додаємо сир маскарпоне і все ретельно перемішуємо
- Тепер візьмемо білки. А після змішуємо їх з сирною масою
- Після нам потрібно в креманки викласти шар сирної маси
- Злегка обмакиваем печиво в каві і кладемо його в креманки
- Після вже на печиво викладаємо другий шар сирної маси
- А потім знову печиво
- Дані дії робимо до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти
- І ось наш десерт майже готовий, залишилося лише зверху посипати какао і поставити в холодильник на ніч
![Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото (в домашніх умовах) Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото](https://images-on-off.com/images/187/tiramisuvdomashnixusloviyaxklassicheskiy-6cc53e1b.jpg)
Якщо ви не пробували цей ніжний десерт, то ви просто зобов'язані його спробувати. Можливо, його приготування здасться вам складним. Але не варто боятися труднощів. Такий десерт, як тірамісу, приголомшливий. І якщо навіть раптом він вийде у вас «комом», не впадайте у відчай. Не у всіх виходить з першого разу. І якщо не в перший, то вдруге у вас обов'язково вийде смачний тірамісу.
Тірамісу в домашніх умовах фото
Тірамісу зазвичай викладається в креманки. А зовнішній вигляд тірамісу буде залежати від того, як ви його прикрасите.
![Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото (домашніх) Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото](https://images-on-off.com/images/187/tiramisuvdomashnixusloviyaxklassicheskiy-a984b8c4.jpg)
![Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото (домашніх) Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото](https://images-on-off.com/images/187/tiramisuvdomashnixusloviyaxklassicheskiy-03c148a7.jpg)
![Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото (кава) Тірамісу, в домашніх умовах, класичний, рецепт, з вишнею, домашній, простий, кава, фото](https://images-on-off.com/images/187/tiramisuvdomashnixusloviyaxklassicheskiy-f2e469a9.jpg)
Щиро вітаємо цією статтею з ДРУЗЬЯМИ! ;)
І МИ будемо знати що намагалися НЕ даремно. )