ОЛІЙНІ І ефіроолійних культур
6.1. ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ
6.1.6. суріпицю ОЗИМА
Суріпиця озима найпоширеніша на Поліссі, зокрема в Житомирській області. Невеликі площі займає вона в західних областях.
У сурепки, як і в ріпаку, головний корінь веретеноподібний, але дещо коротший і з великою кількістю бічних корінців. Стебло пряме, гіллясте, листя світло-зеленого кольору, трохи покриті волосками. Стручки не стисло (як у ріпаку), більш дрібні і короткі. Насіння дрібне, світліше, червонуватий, містить 5-8% менше масла, ніж насіння ріпаку. Маса 1000 насінин 2-3 м
Сурепка дозріває на один-два тижні швидше, ніж ріпак озимий, хоча термін сівби її також більш пізній, на два тижні, ніж ріпаку.
Масло сурепки за своїми якостями подібна ріпакової. Рафінована олія має продовольче значення. Масло сурепки, як і рапсове, застосовують в різних галузях промисловості. Макуха її згодовують тваринам. Сурепка, як і рапс, є медоносним рослиною.
Сурепка більше холодостійка, ніж ріпак, і менше реагує на підвищення вологості грунту. Її можна вирощувати на менш родючих ґрунтах з неглибоким орним шаром. На супіщаних грунтах часто збирають високі врожаї сурепки, ніж озимого ріпаку. Грунт під озиму суріпицю обробляють і удобрюють так само, як і під ріпак. Її можна вирощувати після всіх зернових.
Суріпиця озима стійкіше проти шкідників, особливо проти хрестоцвітих блішок.
Збирають і зберігають насіння суріпиці так само, як і озимого ріпаку.