Пропонуємо вам цікаві і в той же час дуже простий рецепт з фото приготування свинячих відбивних в духовці. Свинячі відбивні запікаються під ніжною скоринкою з сиру, волоських горіхів і солоного огірочка. М'ясо виходить дуже ніжним і ідеально підійде до будь-якого гарніру.
Рецепт приготування свинячих відбивних в духовці
Свинину нарізаємо на порційні шматки. Товщина кожного шматка повинна бути приблизно 0,5-0,8 см. М'ясо трохи відбиваємо, натираємо з двох сторін травами, сіллю, чорним меленим перцем.
Для "шапки" нам знадобиться 100-150 грам сиру, 1 солоний огірок і жменя волоських горіхів.
У сковороду наливаємо масло, ставимо на сильний вогонь і обсмажуємо наші відбивні зі свинини з двох боків до утворення скоринки. Тоді м'ясо вийде дуже соковитим.
Обсмажені відбивні викладаємо на деко. Зверху на кожен шматочок рівномірно укладаємо нашу начинку.
Ставимо випікати в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Смачного!
Схожі статті
