Світі - представник сімейства цитрусових, який був отриманий при гібридизації помело і білого грейпфрута. Продукт отриманий внаслідок проведення дослідів в інституті харчування Ізраїлю. Вченим вдалося отримати плід, який має ніжний аромат, відсутність гіркоти грейпфрута і практично без кісточок.
Однак, патент на продукт був отриманий Каліфорнійським вченими в 1981 році. Світі є найпоширенішим назвою, після нього йдуть: помело і оробланко.
Світі є вуглеводним продуктом, так як кількість вуглеводів значно перевищує число жирів і білків. Різновид цитруса багата вітамінами, мікро і макроелементами. Всі корисні речовини містяться в м'якоті продукту.
Через свою не великий калорійності даний продукт можна ввести в раціон дієтичного харчування.
Фрукт є відмінним антиоксидантом, отже, не дозволить клітинам організму старіти і посприяє їх регенерації. Світі здатний боротися з бляшки холестеринів і допомагає організму виводити холестерин і шкідливі токсини. Багатий на вітамін C, допоможе організму людини боротися з простудними захворюваннями і інфекціями.
До складу свити входять вітаміни групи В, РР і каротин, всі ці вітаміни позитивно впливають на головний мозок і серцево-судинну систему. Велика кількість калію, для оздоровлення шлунково-кишкового тракту, а також натрію, кальцію, магнію і фосфору.
З свити добувають ефірні масла, які здатні допомогти при великій кількості своєрідних захворювань. До складу входять спеціальні ферменти, здатні в найкоротші терміни допомогти в перетравленні жирів будь-якого походження.
У кулінарії свити використовується в сирому вигляді, очищається від шкірки і плівок. Він добре комбінується з м'ясними, рибними стравами та птицею. Дуже смачний виходить джем або варення з даного фрукта. Так само цедра і м'якоть використовується як добавка для приготування кондитерських виробів.
Зовнішній вигляд плода, щось середнє між грейпфрутом і помело, в ньому присутня тонкий цитрусовий аромат, гладка шкірка зеленого кольору і м'якоть блідо жовтого кольору. Плоди помеліти середнього розміру мають досить важкою вагою.
Фрукт зростає в країнах з тропічним кліматом, проте, останнім часом вчені навчилися штучно створювати сприятливі умови для зростання цих плодів в будь-якому куточку світу.
Основними виробниками свити є Індія, Італія, Китай, Португалія, Бразилія, Південна Америка, Ізраїль і острів Гаваї.
При регулярному вживанні цього цитрусового продукту організм людини набуває тонус і з часом людина набирає відмінну фізичну форму. Після важкого трудового дня кілька часточок свити допоможе зняти втому і набряклість ніг і рук. Так само за допомогою продукту можна відновити водний баланс організму, а як відомо, людина на 75% складається з води, чим краще ця рідина, тим краще працює організм.
Як вибрати корисний плід
Будь-який, навіть самий корисний продукт, може нести в собі небезпеку якщо термін його придатності підійшов до кінця. Як же вибрати такий свити, щоб продукт був максимально корисним? При виборі даного різновиду цитрусових в першу чергу варто звернути увагу на шкірку плоду, вона повинна бути гладкою, без дефектів і відблискує на сонці.
Зберігати свити можна в холодильнику протягом кількох тижнів, без погіршення корисних властивостей фрукта.
Світі в домашній косметології
Плід несе позитивні властивості не тільки при внутрішньому застосуванні, але і при зовнішньому.
- Для очищення шкіри дуже добре підійде маска з оригінального плода:
- Беремо дві столові ложки соку свити,
- додаємо в нього дві столові ложки олії бергамоту,
- одну столову ложку рисової муки.
Маска наноситься на 10-15 хвилин, після змивається водою кімнатної температури. Засіб допоможе шкірі обличчя придбати підтягнутий вигляд і позбавить від дрібних зморшок.
Для того щоб зарядиться енергією на цілий день потрібно перед сніданком за 20 хвилин випивати півсклянки свіжовичавленого соку свити, фреш поліпшить роботу шлунково-кишкового тракту і посприяє поліпшенню роботи печінки. Кілька часточок свити послужать кращим антидепресантом і позбавлять від нудьги і стресу.
Для зміцнення волосся рекомендується вживати в їжу салат з свити, таке харчування буде не тільки корисне, але і смачне. У салат входить:
Всі інгредієнти варто порізати на великі кубики і змішати між собою. Заправляється такий вітамінний салат оливковою олією або маслом авокадо. Для прикраси салату добре підійдуть оливки і кінза. Салат на сніданок допоможе відновити структуру волосся і забезпечить їх захист на цілий день.
Для волосся так само підійде втирання в корені соку свити з додавання всіляких масел. Таке втирання наситить волосся вітамінним комплексом і додасть їм м'якість і блиску.
Протипоказання до вживання свити:
- При підвищеній кислотності не рекомендується вживати у великих кількостях.
- Сік свити може діяти як подразник на органи шлунково-кишкового тракту і нирки. При проблемах з дванадцятипалої кишкою або при гастритах варто з обережністю поставитися до вживання даного продукту.
- При таких захворюваннях, як холецистит і нефрит варто взагалі відмовитися від вживання свити, так як даний продукт може посприяти загострення симптомів захворювання.
- При виразці не варто вживати плоди в чистому вигляді, потрібно їсти свити з лужним продуктом, для нейтралізації кислоти плода. Якщо кислота не нейтралізувати, то виразкові утворення в шлунку можуть почати кровоточити.
- Світі не рекомендується давати в великих кількостях дітям, так як у них він може викликати алергічну реакцію.
- Не рекомендується вживати даний продукт під час вагітності та в період годування груддю.
Дієта із застосуванням свити
Дієта є низькокалорійної і за період її дотримання дозволить позбутися від чотирьох зайвих кілограмів ваги, дозволить скинути бажане за все за сім днів, вважається швидкої дієтою.
Дотримується строго розписане меню, на весь термін:
- 1-й день. Сніданок. Рекомендується вживати свіжовичавлений нектар з свити без цукру, 1-2 шматочки нежирної ветчінкі, кава або чай не солодкий. На обід варто з'їсти одне середнє свити, салат з овочів, заправлений оливковою олією і зелений чай. Вечеря: рекомендується близько ста грам відвареного на пару пісного м'яса, зелень, чай з медом.
- 2-й день. Сніданок: потрібно з'їсти один свити. одне варене куряче / перепелине яйце, кава / чай не слащенний. В обід: один свити і півпачки нежирного сиру, Вечеря: можна двісті грам відвареної не жирна риби і тарілку салату з / або овочів.
- 3 = й день. Сніданок повторює 2-й день з додавання мюслі і сухофруктів, в обід потрібно випити 100 мл соку свити і поїсти суп з овочів, так само можна урізноманітнити обід двома печеними томатами. Вечеря пропускаємо, а перед сном вживаємо ½ свити.
- 4-й день. Дозволяється вжити 200-250 мл томатного соку, 2 варені яйця, чай з шматочком лимона. Обід: потрібно вжити один грейпфрут, морквяний салат і окраєць хліба з висівками. Вечеря: рекомендується вжити салат, тушковані овочі і половинку свити.
- 5-й день. Сніданок: рекомендується салат з свити. зелений чай не солодкий. Обід: 1 шт. запеченої картоплини, салатом з овочів і капусти. Вечеря: 250 грам запеченого курячого філе / грудки. 200мл томатного соку. На ніч з'їдаємо половину свити.
- У наступні дні дотримуйтесь по одному з меню перших днів. Варто підтримувати водний баланс і вживати не менше одного літра рідини / води.
Для отримання максимального ефекту від дієти потрібно не вживати їжу після 18.00, відмовитися на час від спецій і солоних продуктів, застосовувати в дієті тільки дієтичні сорти риб і м'яса, виключити алкоголь і тютюнопаління.
Виконання таких простих правил дозволить не тільки скинути зайву вагу, але і очистити організм від шкідливих речовин. Якщо під час дієти настане почуття гострого голоду, його можна вгамувати нежирним кефіром або яблуком.
Для поліпшення результатів, дієту потрібно чергувати з регулярними фізичними навантаженнями. І пам'ятайте, у здоровому тілі, здоровий дух, а свити це елемент здорового харчування.