Своє земне буття Церква здійснює і підтримує, приймаючи форму організації - з керівником і підлеглими, матеріальною базою та фінансами. Для тисяч людей сьогодні Церква стала місцем роботи, джерелом скромних (як правило) коштів для існування. Робота в Церкві - це служіння Богу і людям. А служіння Богу і людям, де б і як би воно не здійснювалося, не може бути справою простим і легким.
Церква як місце роботи, безумовно, відрізняється від інших місць. У ній немає того, що характерно для мирських організацій: нездорової конкуренції, заздрості, доносів. По крайней мере, все церковні працівники сповідаються в своїх гріхах, причащаються, прагнуть до виправлення свого життя. Християнин адже все своє життя повинен сприймати як школу християнського життя, як безперервне випробування християнської совісті. Скрізь ця людина повинна бути уважним і вимогливим до себе.
Трапеза в храмі - сакральне (від латинського sacralis - священний) дію, обід - продовження богослужіння. Перед початком і після закінчення трапези всі її учасники моляться, дякують Господу за Його благодіяння, молитовно згадуючи живих і покійних братів і сестер. Вся їжа благословляється священиком.
У нашому храмі невелика, але світла і затишна трапезна з безліччю ікон на стінах і на комоді. У цьому ж приміщенні розміщена і кухня з електроплитами. На кухню проведена трансляція з храму. Тому кухарі, зайняті під час богослужіння приготуванням їжі, не відчувають себе відірваними від загального молитовного зібрання.
Послух кухаря в Церкві дуже відповідальне. Можна навіть вважати, що воно одне з найважчих. У трапезній завжди кипить робота. Кухарям важко і фізично, і морально, доводиться постійно бути в напрузі. Як в хорошій сім'ї потрібно нагодувати тих, хто трудиться для храму.
Заступають кухаря на послух з вечора: готують якісь м'ясні чи рибні страви на завтрашню трапезу. Багато другі страви готуються на пару або запікають у жаровій шафі. Настоятель храму отець Георгій Гончаренко, сам у минулому армійський кухар прагне зробити харчування службовців храму максимально здоровим: поменше смажених страв, побільше різних каш з овочами. Отець Георгій бере участь у формуванні меню, яке дуже рідко повторюється. Продукти закуповуються дуже свіжі на ринках і в центральних магазинах. Потім в процесі приготування трапези настоятель іноді сам підходить до кухарів і цікавиться успішністю приготування страв. Тому якість приготовленої їжі на храмової кухні завжди дуже висока.
Найбільш напружена робота у кухарів тоді, коли використовується повний набір інгредієнтів - м'ясо, риба, яйця, молочні продукти. А це буває перед великими святами - Великоднем, Різдвом, під час суцільних седмиць (Світла седмиця, масниця, від Різдва до Водохреща). Тоді кухаря і сам отець Георгій готують до пізнього вечора, жертвуючи своїм особистим відпочинком. Навпаки, найлегше під час Великого посту, коли готується пісний обід. Як вдома і - влітку і восени робляться заготовки - консервуються овочі.
Кухарями все робиться з молитвою і любов'ю. Адже, як службовці поїдять, так вони і будуть виконувати свої слухняності. З яким настроєм вони підуть з трапезної, з таким і проведуть залишок дня. Кухарям доставляє найбільшу радість, коли всі учасники трапези виходять з трапезної і посміхаються. А так буває майже завжди. Тому кухарі намагаються приготувати і повкуснее, і побільше.
Особистість кухаря, його внутрішній стан, відношення до іншим службовцям та парафіянам грають ключову роль у всьому процесі. У трапезній нашого храму трудиться прекрасна жінка Валентина Іванівна Карпова. Вона виконує свій послух у трапезній вже 8 років, незважаючи на те, що їй самій уже 75. Її фірмові борщі і солянки, котлетки і млинчики надовго запам'яталися навіть тим, хто вже далеко від храму. А секрет приготування смачних страв Валентини Іванівни полягає в тому, що слухняність, яке вона несе в Церкві, вимагає любові до Бога і до ближнього. Тому їй доводиться багато прощати, бачити добру в кожній людині.
За молитвами святого преподобного Евфросина кухаря нехай Господь благословляє наших парафіяльних кухарів готувати смачну їжу на славу Його!