Чудова думка - святочное ворожіння на варениках або пельменях! По-перше, смачно, по-друге, цікаво. Сенс в тому, щоб при ліпленні вареників (пельменів) додавати в начинку деякі дрібниці (бажано, їстівні, але помітні), і а потім чекати, на чию ложку (точніше, на чий зуб) попадеться вкладений сюрприз!
Звичайно, давати дітям такі "гадательние" вареники вкрай небажано: це зрозуміє кожна мати, яка піклується про здоров'я дитини. Але дорослі цілком можуть побавитися цій святочной забавою - тим більше, зараз саме час влаштовувати святочні ворожіння.
Отже, замісити тісто. Нам знадобиться 3 склянки борошна, 3/4 склянки холодної води, 2 яйця, сіль. Тісто замішуємо, залишаємо на півгодини. Потім розгортаємо, вирізаємо склянкою кружечки, розкладаємо начинку, защепляем.
Який може бути начинка для таких святочних вареників для ворожіння. Хтось рекомендує вишню, хтось - натерті яблука, хтось - картоплю, але особисто я - за сир! Нижче наводжу список "сюрпризів" і їх значень; ще раз нагадую - деякі з них можуть бути небезпечні.
Гілочка кропу - міцне здоров'я;
Фасолинка - багатство;
Шматочок лаврового листа - слава, популярність, популярність;
Шматочок моркви - нове знайомство;
Чорний перець горошком - нові друзі;
Ядро горішка - до прихильнику (шанувальниці);
Рис - радісна звістка;
Часник - горе, труднощі;
Біла нитка - далека дорога;
Чорна нитка - коротка дорога;
Журавлина - нещасна любов;
Родзинка - любовну пригоду.
Сир розтираємо з цукром і жовтком. Відварюємо наші вареники, кинувши їх в киплячу підсолену воду. При подачі на стіл поливаємо розтопленим вершковим маслом, сметаною, медом, сиропом від варення.
Якщо ви все-таки вирішите зробити вареники для святочних ворожінь з начинкою з картоплі - це теж дуже просто. Картоплю відварюємо, розминаємо товкачем. Можна злегка ускладнити і "увкусніть" рецепт, додавши обсмажену цибулю. При подачі на стіл такі вареники поливаються маслом.
Приємного вам апетиту - і вдалого виконання святочних ворожінь.
Мій блог знаходять за такими фразами