Якщо ти цінуєш в продуктах не тільки користь, але і оригінальний смак, тобі неодмінно варто спробувати окрошку! Цей легкий, поживний і дуже смачний суп не тільки насичує організм корисними речовинами і активізує роботу кишечника, але і відмінно втамовує спрагу. Якщо твій шлунок втомився від борщів і смаженої картоплі - саме час насолодитися чудовими смаковими якостями домашньої окрошки. Пропонуємо твоїй увазі 5 рецептів, якими варто скористатися цим спекотним літом!
СКЛАДОВІ
1,5 л домашнього квасу
6-7 відварених картоплин
3 яйця
1 варена морква
пучок редиски
3-4 огірка
1 цибулина
2 ст. л. сметани
сіль, цукор, гірчиця за смаком
кріп
Приготування
Дрібно наріж картопля, морква, огірки, редиска і кріп. Жовтки розітріть зі сметаною, гірчицею, додай яєчні білки і розведи холодним хлібним квасом. Отриманою сумішшю залий підготовлені овочі і подавай на стіл. Дуже просто і швидко!
2. Окрошка на кислому молоці
СКЛАДОВІ
1 л домашньої кислого молока
3 яйця
3 огірка
1-2 пучка кропу, петрушки, кінзи, зеленої цибулі
1 часточка часнику, сіль, перець
Приготування
Дрібно наріж огірок і яйця, порубати зелень, додай всі інгредієнти в кисле молоко. Посолити, поперчити, для гостроти додай дрібно-дрібно порубаний часник. Пікантний смак і дивовижний аромат не залишать тебе байдужим!
3. Окрошка збірна
СКЛАДОВІ
1,5 л домашнього квасу
200 г відвареної телятини
200 г шинки
5 огірків
2 варені яйця
3 ст. л. сметани
тертий хрін, сіль, зелень
Приготування
Дрібно порубати м'ясо, додай нарізані шинку, огірки і яйця. Рубану зелень посолити і розімніть, ретельно перемішати з хріном і невеликою кількістю сметани. Всі інгредієнти перемішати і залий квасом. Подавай зі сметаною. Пальчики оближеш!
4. Грибна окрошка
СКЛАДОВІ
1,5 л домашнього квасу
300 г маринованих грибів
200 г відвареної яловичини
6 відварених картоплин
1 відварна морква
2 варені яйця
2 свіжі огірки
1 ст. л. домашньої гірчиці
2 ст. л. сметани
по 1 пучку кропу, петрушки і зеленої цибулі
Приготування
Промий гриби холодною водою, обсуши, наріж дрібними кубиками і додай подрібнені яловичину, огірок, морква, картопля. Жовтки розітріть з гірчицею і невеликою кількістю сметани, а білок порубай і додай в основну масу. Підготовлену суміш залий квасом, заправ жовтками з гірчицею, рубаною зеленню і посолити за смаком. Такий смакоти ти ще не пробував!
5. Окрошка на швидку руку
СКЛАДОВІ
1,5 л холодної води
1 лимон
3 відварені яйця
2 огірка
пучок редиски
сметана, зелень, сіль, перець за смаком
Приготування
Наріж яйця, огірок, редис, додай рубану зелень і сметану, всë ретельно перемішати. Отриману суміш розклади по тарілках, залий холодною водою з лимонним соком. Дуже просто і смачно!
Холодні супи - ідеальний обід для спекотного літа. Поділися цими рецептами з друзями, і спробуйте приготувати їх все. Окрошка - краще, що можна з'їсти цього літа!
ПАМПУШКИ До БОРЩУ ЗА 20 ХВИЛИН
Тертий пиріг з вишнею
Найкраще морозиво з трьох інгредієнтів
Десерт сирковий - просто пальчики оближеш!
Дуже смачні фаршировані перці по-хорватські
Дієти 5 рецептів легких салатів, які можна їсти навіть на ніч!
Навігація по публікаціям
недавні Пости
