Технічна оснащеність роздрібній торговельній мережі
Рівень обслуговування покупців, створення оптимальних умов праці торгових працівників і забезпечення високих економічних показників роботи магазину багато в чому залежать від того, наскільки раціонально він оснащений торговим обладнанням. При вирішенні питань технічного оснащення магазинів особлива увага повинна бути приділена вибору типів і моделей торгового устаткування і визначенню його оптимального набору.
Вибір типів обладнання і комплектування його набору повинні ґрунтуватися на таких основних принципах:
# 45; відповідність обладнання товарному профілю і розмірам торгового залу магазину;
# 45; оснащення магазинів торговим обладнанням повинне здійснюватися з урахуванням використовуваних методів продажу товарів;
Визначення раціонального набору торгового обладнання і характер його розміщення істотно впливають на ефективність використання площ магазина
При ефективної технологічної оснащеності підприємства. Устаткування забезпечує ефективне використання торгової площі магазину при сучасному інтер'єрі торгового залу технологічного та художнього характеру.
Правильно підібране і розставлене обладнання дозволяє розширити пропозицію товарів, створити більше зручностей для обслуговування покупців, збільшити товарообіг на квадратний метр торгової площі і тим самим домогтися більш високих показників ефективності використання торгових площ.
Оптимальною установча площа, тобто площа торгового залу, зайнята підставами торгово-технологічного обладнання.
Магазини одягу і взуття мають свою особливість: тут покупець може не тільки подивитися на товар, але взяти його в руки і навіть приміряти. Саме цим пояснюється специфіка обладнання для взуттєвих магазинів.
Найчастіше в взуттєвих магазинах можна зустріти навісне торгове обладнання. Як правило, це різні види полиць - горизонтальні або похилі. На таких полицях можна помітити і додаткові елементи, що використовуються для зручності покупця і продавця - наприклад, п'яти або затискачі для цінників. Використання навісних полиць в взуттєвих магазинах виправдовується специфікою цього виду торгівлі. Клієнту хочеться не тільки подивитися на взуття, а й помацати її, перевірити, наскільки міцна підошва і міцні шви. Примірявши кросівок або туфлю, покупець може відразу поставити взуття на місце, не кличучи на допомогу продавця.
Щоб відокремити торгову зону від складського приміщення в невеликих магазинах, використовують двосторонні стелажі. З одного боку вони обладнані декоративними панелями, ідеально маскують знаходяться за стелажами взуттєві коробки. Однак останнім часом все частіше зустрічаються взуттєві магазини самообслуговування, де покупець самостійно може не тільки вибрати вподобану пару, але і знайти потрібний йому розмір. Головне при створенні такого магазину - підібрати приміщення з просторою плануванням. Стелажі з взуттям розміщуються по стінах і в центрі залу, але з урахуванням того, щоб два покупці могли вільно розминутися в проході між рядами. Демонстровані пари взуття виставляються на середні і верхні полиці, а нижні ряди заставляються коробками.
Ще один елемент торгового обладнання в взуттєвому магазині - прилавок касира. Він може бути заскленим або глухим. Скління зручно в тому випадку, коли крім взуття в асортимент вашого магазину входять аксесуари - креми, шнурки, ложки.
Торгові кошика і візки в асортименті взуттєвих магазинів зустрічаються рідко. Однак якщо мова йде про великому взуттєвому гіпермаркеті, куди приходять за декількома парами взуття для всієї родини, то цей вид торгового обладнання там цілком може бути присутнім. Стійка для кошиків, як правило, розташовується біля входу в магазин - щоб покупець міг взяти кошик, прийшовши в магазин, і повернути її назад, залишаючи торговий зал.
Торговий зал має форму прямокутника з співвідношенням сторін 1: 2 - дані розміри є оптимальними для торгового залу. До торговельного залу є 2 входи-виходи, це покращує пропускну спроможність магазину, полегшує евакуацію з магазину. Прилавки розташовані по периметру торгового залу.
Велика частина взуття виставлена в центрі. Основна група товарів виставлена окремо від інших товарів. Ближче до входу-виходу розташований єдиний розрахунковий вузол.
Для розрахунку коефіцієнтів настановної і виставкової площі необхідно визначити площу, зайняту під торгове обладнання.
Складемо таблицю 3.4, що містить площі зайняті торгівельним і технологічним устаткуванням.
Таблиця 3.4 - Розрахунок настановної і виставкової площі торгового залу
За результатами розрахунків таблиці 3.4 видно, що установча площа, яку займає усім обладнанням в торговому залі, становить 308,95 м 2. а виставкова площа обладнання торгового залу становить 466,41 м 2. Відомо, що загальна площа магазина становить 2 579,98 м 2 і торгова площа магазину 1 185,91 м 2. Для розрахунку показників ефективності використання торгових площ складемо таблицю 3.5.
Таблиця 3.5 - Розрахунок показників ефективності використання площі торгового залу ТОВ "Саламандр в Росії"
Загальна площа магазину
Торгова площа магазину
Коефіцієнт торгової площі
Норматив коефіцієнта торгової площі
Коефіцієнт установчої площі
Відхилення значення коефіцієнта установчої площі від нормативного
Норматив коефіцієнта установчої площі
Коефіцієнт виставкової площі
Норматив коефіцієнта виставкової площі
Відхилення значення коефіцієнта установчої площі від нормативного
Торгова площа складає лише 46%, а неторгові 54%. На підставі цього можна зробити висновок, що площа будівлі магазину використовується неефективно, тому що значна її частина призначена не для обслуговування покупців, а для виконання функцій складського ланки і на розміщення апарату управління.
Поряд з раціональним використанням торгової площі під установку обладнання в магазині необхідно максимально ефективно використовувати її під викладку товарів. Це досягається за рахунок застосування обладнання, що має велику виставкову площу. Значення коефіцієнта виставкової площі залежить від видів і типів застосовуваного для викладки обладнання. Оптимальним між експозиційною площею і площею торгового залу в магазині самообслуговування вважається співвідношення, приблизно рівне 0,7.
У ТОВ "Саламандр в Росії" коефіцієнт виставкової площі має низьке значення, яке нижче рекомендованого на 0,31і становить 0,39. Це пов'язано з тим, що велика частина торгового залу зайнята під демонстрацію зразків фурнітури, а не під торгове обладнання, що має велику виставкову площу. Але так як фурнітура займає велику частку товарообігу, це можна вважати обгрунтованим використанням торгової площі, тому що площа не пустує, а використовується під демонстрацію взуття. Збільшення коефіцієнта експозиційної площі за рахунок застосування острівних гірок чи стелажів великої висоти може привести до погіршення видимості товарів, викликати незручності при їх викладенні, а також ускладнити відбір товарів покупцями. У ТОВ "Саламандр в Росії" торгове обладнання (гірки пристінні, вітрини прилавки, прилавки-вітрини, стенди, стелажі) заповнені в середньому відсотків на 80. Для вільного переміщення товарів і покупців частина торгового залу магазину самообслуговування відводиться під проходи. Ширина проходів між торгівельним і технологічним устаткуванням визначається будівельними нормами і правилами, однак вона може змінюватися в кожному конкретному магазині з урахуванням застосовуваних засобів механізації та інтенсивності купівельного потоку. Для вільного переміщення покупців обов'язковим є наявність магістральних (більш широких в порівнянні зі звичайними) проходів.