Температурний журнал обліку холодильного обладнання замовити журнал обліку температурного режиму холодильного обладнання з доставкою по Москві і області протягом 24 годин
Журнал обліку температури холодильного обладнання - це санітарний документ встановленої форми. Предметом обліку є температура робочого холодильного обладнання: камери і холодильні приміщення, будь-які окремостоячі холодильники. Титульний аркуш містить назву фірми і часовий проміжок (дата початку та кінця ведення журналу).
Що вказується в журналі обліку температурного режиму холодильного обладнання
- дата
- назва одиниці холодильного обладнання
- дані вимірювального термометра (ранкові, вечірні)
- розпис уповноваженого відповідальної особи
- відомості про припинення подачі електрики, технічні несправності, часу і розморожуванні холодильного обладнання.
Кому потрібен журнал обліку температурного режиму холодильного обладнання
- аптеки, медичні установи. Використовується для зберігання ліків, крові для переливання
- підприємства громадського харчування (їдальні, кафе, ресторани)
- школи, ДОУ
- продовольчі підприємства і магазини
Журнал обліку температурного режиму холодильного обладнання потрібно скрізь, де відбувається зберігання продуктів або ліків певного терміну придатності.
Функції журналу:
- фіксація відповідності температурного режиму встановленому для збереження даного виду продукції
- виявлення та коригування порушень температурного режиму в холодильному обладнанні
- визначення оптимальної потрібної температури зберігання продуктів
- контроль за станом швидкопсувних продуктів, ліків та ін.
- вирішення питання звітності по холодильному обладнанню для перевірок Росспоживнагляду і інших контролюючих органів
Оформлення журналу в Москві
Порушення температурного режиму можуть бути фатальні для збереження продукції. Не дайте холодильника вийти з-під контролю.