Складові:
- 1 маленька куряча грудка (або половина великий грудки від бройлерної курки)
- 1 червоний болгарський перець
- 1 невеликий цукіні
- 1/2 білої частини порею
- 1 пучок руколи
- 1/2 лимона
- оливкова олія
- сіль, перець, карі
Грудку нарізала на невеликі шматочки і замаринувати в оливковій олії, солі, перці і парі пучок каррі.
Нарізала овочі, після того, як курка полежала в маринаді 20 хвилин, я обжарила її до золотистої скоринки дуже швидко на сильному вогні, після цього додала болгарський перець і постійно помішуючи, смажила на середньому вогні ще 3-4 хвилини.
За хвилину до готовності додала порей, перемішала
Паралельно на сковороді гриль обсмажити з двох сторін цукіні, замариновані в оливковій олії з сіллю
У тарілку виклала рукколу, злегка посолити, поперчити і полила лимонним соком
Зверху виклала курку з овочами і так же полила трохи лимонним соком, вийшов смачний і ошатний салат, такий не соромно винести в банкетний зал киев, поїздка туди зарядила мене на нові смачні рецепти
Приємного!
Схожі рецепти
знайти рецепт
нові рецепти
Кращі рецепти за тиждень
