ДОБРИЙ ВЕЧІР! ДОРОГІ ГОСТІ САЙТУ!
Теплий салат з морепродуктів можна готувати в будь-який час року, так як ми зазвичай користуємося для приготування салату морським коктейлем, який доступний і взимку і влітку. У сотав морського коктейлю зазвичай входять креветки, Кольмар, мідії і восьминоги.
Їсти морепродукти можна скільки завгодно, не побоюючись за фігуру. Дієтологи вважають, що в 100 г морського коктейлю всього від 60 до 120 ккал.Медікі вважають, що в морському коктейлі є все необхідне для життєдіяльності організму, вони є джерелами різних вітамінів, мінералів і мікроелемнтов.
Теплі салати з морепродуктів дуже смачні, корисні, ситні. Такий салат можна використовувати не тільки як закуску, а й в полне самостійне блюдо.
Готується салат швидко і легко. Готувати салат будемо з картоплею і морепродуктами.
НАМ ПОТРІБНО: РОЗРАХУНОК НА 5 - 6 порцій.
САЛАТ З МОРЕПРОДУКТІВ
Приготування салату.
Перше, що треба зробити - це відварити картоплю. Картопля для салатів краще варити в підсоленій воді, не очищаючи його від шкірки. Відварити, облити холодною водою і почистити. Потім нарізати акуратно кубиками.
Як варіант картоплю можна приготувати в мікрохвильовці: розжарите картопля зубочисткою в декількох місцях, загорніть у фольгу або в пакет для запікання і готуйте на повній потужності до готовності 8 - 10 хвилин.
Огірки помити, спробуйте не гірчить чи, а то весь смак салату зіпсується, наріжте тонкими скибочками.
Потім зробіть заправку для салату. змішайте половину оливкової олії з подрібненим часником, додайте сік лимона і чорний мелений перець, трохи солі.
На розігріту сковорідку додайте залишився оливкова олія і обсмажте на ньому морський коктейль. Обсмажуйте всього 3 - 4 хвилини, потім додайте нарізану картоплю і смажте ще 6 - 7 хвилин, трохи подсалів.
салат з морепродктов
Листя салату промийте, злегка обсушити, нарвіть їх прямо руками (кажуть, що коли листя салату рвуть руками в них зберігається більше вітамінів), покладіть в салатницю на них покладіть скибочки огірків, посипте зеленню.
Потім покладіть гарячі морепродукти з картоплею, укладіть скибочки лимона і полийте зробленої заправкою.