У Тибеті чай вживають в їжу як в звичайному для всіх народів рідкому вигляді, так і в сухому.
Чайний напій в Тибеті називають часуйма, являє собою міцний цегляний чай (приблизно 50-75 гр. Сухого чаю на 1 л. Води), в який додані вершкове (обов'язково пряжене) масло яка (100-250 гр. На 1 л.) І сіль за смаком.
Всю цю суміш (гарячу!) Збивають в спеціальному довгастому діжці, схожому на російську олійницю, до тих пір, поки не вийде однорідний по консистенції густої напій - дуже калорійний і своєрідний за своїм тонізуючого дії, а тому здатний майже миттєво відновлювати сили знесиленого людини.
В умовах суворого, різко континентального клімату Тибету такий напій буває прямо-таки незамінний.
У Тибеті чай п'ють з 620 року. Це найдавніший спосіб заварювання. У китайських книгах говориться: «Тибетці живуть чаєм. Не маючи його, вони страждають до такої міри, що можуть захворіти ». Не випадково в Тибеті досі збереглася народна міра відстані в горах (не по прямій, горизонтальній поверхні, як в долинах, а по звивистій лінії і по вертикалі), що виражається не в одиницях, а в піалах тибетського чаю! Так, три великі піали чаю рівні приблизно 8 км шляху. Чай по-тибетські поширений не тільки в самому Тибеті, а й у високогірних районах Афганістану (Гіндукуш), Паміру і в країнах, розташованих в Гімалаях - Сиккиме (штат Індії), Бутані і Непалі.
Сухий чай в Тибеті вживають для приготування національної страви «цзамба» - мука з попередньо пересмажених зерен ячменю, змішана і ретельно протерта з маслом яка, сухим цегельним чаєм і сіллю.
Дізнайтеся особливості вживання чаю, як правильно заварювати чай - предмети чайного посуду.
Прочитайте також дуже корисну статтю - Чай і здоров'я людини
Тибетський чай відгуки (0)
Натуральна маска для обличчя на основі моркви та ефірних масел!
Цей спрей для схуднення вже спробували багато жінок. Результат колосальний!
АРТРОМЕД УЛЬТРА ПОВЕРНЕ ЗДОРОВ'Я ВАШИМ СУГЛОБАМ ЗА 10 ДНІВ!
Жіночі штучки
- малиновий жиросжигатель
Новий засіб для швидкого схуднення з малиновим смаком! - Легендарний тональний крем
Dermacol з ультра-маскуючий ефект для всіх типів шкіри
рецепти дня
Перші страви з курки
Перловку для розсольнику можна варити двома способами: перший передбачає попереднє замочування, ...
Пісні перші страви
Для розсольнику з грибами нам знадобляться сушені білі гриби. Замочуємо їх у теплій воді буквально ...
Перші страви зі свинини
Спочатку потрібно зварити бульйон. М'ясо ретельно промиваємо під проточною водою, очищаємо від згустків крові ...
Популярне
Страви Азербайджанської кухні
Кутаб це різновид чебуреків, але смажаться вони на розпеченій сковороді без масла. Кутаб готуються ...
Страви Іспанської кухні
Нарізати скибочками сир і покласти його на паелью. Запікати в духовці в жароміцної сковороді близько 10 ...
Страви Узбецької кухні
Це дуже смачний, насичений суп, який подають на сніданок, обід і вечерю. М'ясо, болгарський перець, морква, ...