Як економії місця на дачі деякі види овочів і зелень можна посадити в тіні. Для цього не обов'язково виділяти їм місце в городі. Досить клаптика землі під грядки в саду.
Садити тіньовитривалі рослини починають тоді, коли сад уже сформується і всі ключові рослини проростуть. Як не плануй ландшафтний дизайн, а все одно залишиться вільне місце на ділянці. Його можна використовувати з користю.
Тіньовитривалі овочі та зелень
Розглянемо, які є тіньовитривалі овочі для городу і як їх можна вирощувати.
Прекрасно переносить тінь, швидко росте і дозріває. Її можна посадити між деревами і тим самим заповнити вільне місце. Редис не потрібно копати, як буряк, тому не страшно пошкодити коріння дерев.
Редис легко висмикується руками, при цьому розпушується грунт під деревами. Садити редис можна до кінця літа і у вас завжди будуть свіжі овочі на столі.
У кущах смородини та під плодовими деревами прекрасно росте петрушка. Якщо посадити її там можна ціле літо отримувати смачну приправу до столу. І не тільки цим корисна петрушка.
Вона відлякує плодожерки і слимаків від фруктових дерев і ягід. Коріння кущів не зашкодить, адже ви зриваєте тільки зелень. Можна заощадити місце на дачі і вирощувати овочі одночасно. Таким же методом можна вирощувати кріп і базилік. Пряні трави надають стравам особливого смаку, не потрібно скидати їх з рахунків.
Рослина прекрасно переносить тінь, його можна посадити в будь-якому місці. Хрін використовують як добавку до консервації, для приготування закусок, аджики і просто їдять з першими стравами.
Вирощувати його нескладно, хрін росте як бур'ян. Побічним ефектом може бути швидке поширення рослини, тому підбирайте таке розташування грядки, де вона не буде вам заважати працювати на городі чи збирати врожай інших культур.
Вирощують на зелень, яку потім додають в салати. За зовнішнім виглядом він нагадує буряк, але не втрачає з часом смак. Виростити в тіні можна і буряк. Хоча її не рекомендують садити під плодовими деревами і поблизу кущів.
Суть в тому, що її потрібно викопувати. При цьому легко пошкодити кореневу систему чагарників і плодових дерев. Для буряка можна виділити місце неподалік від будинку, де сонце затінюють споруди або дерева.
Ревінь можна посадити один раз і щороку користуватися плодами своєї роботи. Заготовлений на зиму ревінь можна використовувати для пиріжків замість яблук, він за смаком нагадує ці фрукти. З ревенем роблять салати, соуси, їм заправляють гарніри.
Ревінь може рости до 15 років на тій же самій грядці. Найбільший урожай він дає на 5 рік після посіву. Підбирайте для ревеню місце, де буде зручно їм користуватися.
Багаторічна рослина прекрасно підходить для приготування перших і холодних страв. Після посадки культуру можна не чіпати близько 5 років, і вона буде давати стабільний врожай. Легко переносить дощі, тінь, морози. Чи не буде заважати на дачі навіть під плодовими деревами.
В їжу використовуються тільки листя. Є можливість заготовляти щавель на зиму, його зручно солити. Вирощувати рослину легко, воно не вимагає частого поливу, а весь догляд полягає в періодичній прибирання листя та бур'янів.
Сіють щавель або ж перед самими заморозками або навесні після того, як зійде сніг.
Буває яровий і озимий часник. Яровий часник можна садити і навесні, а ось озимий часник садять тільки на зиму. Рослина добре росте в тіні. Немає вимог ні до системи догляду, ні до якості землі, де його садити.
Без часнику рідко обходяться обіди, особливо в зимовий період часу, коли йде сезон простудних і вірусних захворювань.
Кресс-салат
Ще один вид їдальнею зелені, яка добре росте в тіні. Салат непогано переносить морози, спокійно може рости, навіть якщо на вулиці буде близько - 3 морозу. Тінь і вологість - прекрасні умови для вирощування цього виду рослин.
Отримувати салат можна все теплу пору доби, якщо сіяти його кожні 12 днів. Якщо посадити салат в сонячному місці, його смак зіпсується. Як тільки салат пустить цветоножки, його листя стануть жорсткими, і є його буде неможливо.
Вирощувати крес-салат не складніше, ніж щавель. Він непогана вітамінна добавка до звичайного раціону.
бобові рослини
Квасоля, боби і горох можуть спокійно рости в тінистому місці. До грунту не вимогливі, до поливу теж, бобові рослини часті гості дачників. З них можна приготувати десятки страв, які внесуть в раціон різноманітність.
Додатково можна вирощувати в тіні брокколі, цвітну капусту, салатну гірчицю і горох. Салати в тіні не так швидко пускають стрілки, як на сонячних ділянках. Плануючи посадки на дачі, зробіть собі попередній план, де і що у вас буде рости.
Буде набагато простіше розібратися з посадками і часом посіву насіння. Деякі рослини можна досіяти вже тоді, коли на вулиці стоїть літо. Тіньовитривалі овочі для городу не тільки допоможуть розумно користуватися землею, але і додадуть в раціон чимало вітамінів.