Проблеми та їх рішення
або: сміттєва яма почекає
Кажуть: перший млинець - комом. Але буває і так, що грудкою стає і п'ятий і десятий. Людині властиво помилятися. Усувати помилки - ось мистецтво, якому треба вчитися. Ми із задоволенням поділимося з Вами досвідом майстрів миловарів:
Переконайтеся, що Ви взяли вірне кількість NaOH. Нові рецепти перевірте за допомогою мильного калькулятора.
Якщо Ви взяли вірне кількість лугу, то ймовірно у Вашому милі міститься дуже високий відсоток «м'яких» масел, таких як соняшникова, сафлорова та т.д.
В біді може допомогти тривалий (не менше 15-20 хвилин) розмішування маси за допомогою міксера. Якщо міксера немає, мильну масу слід поставити в піч, розігріту до 70-100 ° C, і регулярно помішувати.
Якщо мило розламується, розсипається при розрізанні блоку на шматочки і крім того пече руки, то можливо Ви додали занадто багато їдкого натру (або забули додати яку-небудь з підготовлених масел). Причини можуть бути самі прозаїчні: наприклад, у Вас невірно показують ваги. Обов'язково зважуйте компоненти, не покладаючись на етикетки. Якщо є підозра, що в готовому милі відсутня яка-небудь з масел рецепта, Вам просто необхідно зважити готовий блок і порівняти його вага з теоретично розрахованим.
Після виявлення недостачі масла, Ви можете знову розтопити мило і додати відсутній компонент.
Якщо в милі міститься значна кількість жирів, які тверднуть при кімнатній температурі, і, крім того, було зменшено склад води або додана сіль, Ви можете спостерігати той же ефект. У цьому випадку на якість мила це ніяк не впливає і є чисто оптичним недоліком. У цьому випадку можемо порекомендувати розрізати мило на шматочки за допомогою гітарної струни. А з мильною тріски можна зробити пару хороших мильних кульок.
До зламу готового мила можуть привести і деякі використані ефірні масла. У цьому випадку може допомогти додавання в попередньо розтоплене мило додаткової кількості рідини.
Виходить дуже м'яке мило, що розпадається на частіпрі різанні
Якщо мило не можна розрізати без розпаду його на частини і при цьому воно ще й дуже м'яке, масляниста, і Ви все зробили правильно і по вірному рецептом, то Ваше мило швидше за все не змогло пройти гелеву фазу. Для вирішення цієї проблеми існує два варіанти: або залишити мило дозрівати на додаткові 10 - 14 днів, або розрізати мило тонкою гітарної струною.
Якщо Ви при розрізанні мильного блоку на шматочки виявите діри, подібні дірок знаменитого емментальського сиру, будьте гранично обережні: відразу надіньте рукавички (втім, вони завжди повинні бути на Вас одягнені, якщо Ви працюєте з перебувають в стадії підготовки милом). Самі по собі дірки не є небезпечними (повітряні бульбашки) - небезпечна збирається в них рідина. Це може бути і безпечне ефірне або рідке масло, але і роз'їдає шкіру лужний розчин. Визначити що це можна за допомогою смужок, що визначають рівень рН. Якщо це дійсно лужний розчин, Вам слід це мило розтопити і добре перемішати мильну масу. Якщо рідина - ефірне або жирне масло, значить, мильну масу при приготуванні погано розмішували.
Якщо мило, яке Ви дістаєте з форми, занадто олійно, можливо було покладено недостатньо NaOH, або занадто багато додаткового жиру. Якщо з мила не виступає рідина, і воно не кришиться і не розпадається на шматочки, то, можливо, воно буде придатне до використання після деякого додаткового часу дозрівання. У будь-якому випадку перевірте рівень рН. Деякі жири, наприклад, масло какао, погано омиляются лужним розчином, випадаючи тонким шаром зовні мильного блоку. Якщо мило не дуже пережіренності, цей шар не надає особливого впливу на загальну якість готового продукту.
це може статися у кожного: після охолодження на милі залишається невеликий шар масла. Можливо, Ви взяли занадто мало їдкого натру (NaOH), і масло просто не омив.
Перевірити це можна дуже просто: злийте масло в окремий стаканчик і зважте його вага. Також виміряйте вагу мильного блоку. Складіть обидва показники і порівняйте з теоретично розрахованим вагою. Якщо дані не сходяться, і різниця істотна, значить на обличчя брак NaOH.
Якість NaOH також може бути причиною неомилених частини масла.
Ще одна можлива причина: хімічна реакція не проізвошла або пройшла в повному обсязі. В цьому випадку необхідно розтопити мило разом з неомилених маслом і знову залити в форму. Не забудьте додати масло, інакше мило вийде занадто їдким. Можна навіть додати ще рідини або додаткове масло, так як при першому приготуванні напевно були неминучі втрати.
Іноді так трапляється, що замість міцного, ароматного мила, утворюється щось, покрите Слизкой плівкою, яка, в гіршому випадку, капає зі старої форми на полицю. З тим же жахом миловар дивиться на рідке або желеобразное освіту на дні форми. Часом, ця рідина виливається з ядра блоку при розрізанні. Цей рідкий сердечник дуже неприємний, тим більше, тому що їдець. Тому, про всяк випадок, при розрізанні мила на шматочки завжди надягайте рукавички. Неважливо всередині або зовні зібралася рідина, мило слід знову розтопити разом з цією виступила рідиною. У сумнівному випадку можна навіть додати трохи додаткового масла.
Сира мильна маса розпадається ще в каструлі
Буває так, що мильна маса починає розпадатися на окремі грудочки прямо в каструлі: луг відділяється від масла, крім того, в масі починають плавати окремі мильні пластівці. Якщо це відбувається до додавання в масу ефірних масел, то причиною може бути додавання занадто гарячих добавок: наприклад, меду або масла для пережіріванія.
Для усунення даного дефекту можна розтопити масло в духовці при 100градусах, періодично помішуючи, до тих пір поки маса не придбає гомогенне стан. Після того, як маса почне нагадувати по консистенції вазелін, в неї можна буде як завжди додавати ефірні масла і фарбу.
Якщо ж розпадання маси відбувається після додавання ефірного масла, розтоплювати мило в духовці не варто, так як тим самим Ви випаруйте все дорогі ефірні масла, які Ви використовували в рецепті. Усунути цей дефект можна, розмішуючи масу вручну. При певної частки завзятості і терпіння, Ви досягнете Вашої мети. Якщо ж розмішування НЕ омогает, залишається один шлях - духовка, з усіма наслідками, що випливають для ефірного масла наслідками.
На готовому милі утворюється тонкий білуватий наліт, так званий «содовий попіл». Це - проблема оптики, тобто не робить істотного впливу на якість мила, а неприємна тільки для естетичного сприйняття. Запобігти цьому ефект можна, накриваючи сире мило після поміщення його в форму целофановим пакетом. Усунути цей дефект можна, змив шар або зрізавши його ножем.
Будьте уважні, не переплутайте цей дефект з викристалізувався лугом. Щоб дізнатися напевно, що це, необхідно злегка змочити мило і проведіть по ньому тест-смужкою, яка визначає рівень Ph.
Увага! Цими точками можуть виявитися кристали гідроксиду соди, тобто лугу! Це може статися, якщо кристали їдкого натру в повному обсязі розчинилися в рідині. Можете протестувати пару кристаликів тестовою смужкою. Якщо це NaOH, мило доведеться викинути - інших варіантів немає.
Але це можуть бути випадково утворилися в милі при змішуванні міксером повітряні бульбашки з сегментами содового попелу.
Якщо мило було недостатньо ізольовано або лише частково пройшло гелеву фазу, можуть утворюватися нерегулярні, що відрізняються за кольором і кришаться краї або кути. Цей ефект може з часом (при дозріванні) зникнути. Якщо, все ж, через 6 тижнів він ще помітний, а крім того, мило само по собі кришитися або виділяється рідина, то це означає, що при приготуванні мило погано змішалося. В цьому випадку мило необхідно накришити на тертці і знову розтопити з невеликою кількістю рідини. Найгірше цей ефект впливає на мило з мармурової текстурою, так як в цьому випадку, після топлення, малюнок мила відновити не можна. Як варіант можна додавати в таке розтоплене мило маленькі кубики готового мила контрастного кольору.
Цьому можна допомогти, помістивши форму в морозильник. Дати милу як слід промерзнути, а потім злегка відтанути. В результаті цього між милом і формою утворюється тала вода, завдяки якій мило з легкістю покине форму.
Форми можна прокладати пакетиками або намазувати жиром, наприклад, сумішшю оливкового масла і бджолиного воску.
Нечувано найгірший з можливих дефектів, так як має на увазі, що мило буде необхідно утилізувати, тобто викинути. Причина - кристали лугу погано розчинилися в лужному розчині під час приготування. Будьте уважні і працюйте ретельно, щоб не пропустити жодного кристала.
Цьому можуть бути кілька причин. Наприклад, кавові або молочні мила тим знамениті, що перші дні можуть мати далеко не приємний запах. Цьому може допомогти тільки терпіння. Поганий запах зникне і в Впродовж наступних тижнів «проб'ється» планований вами аромат. Складування мила для дозрівання на добре провітрюваних полицях значно цьому сприяє.
Якщо ж мило починає через декількох тижнів або місяців видавати неприємний запах, то, швидше за все, Ваше мило згіркле. На щастя таке може статися лише у виняткових випадках, наприклад, якщо використане масло було не першої свіжості. Теж буває, коли використані компоненти виявилися несумісні один з одним.
Інформаційний та графічний матеріал цих сторінок люб'язно наданий нам досвідченим миловаром Клаудією Каспе р (www.naturseife.com)