Всі ми любимо млинці і їх приготування стало традиційним. Пора і в це блюдо внести новизну і незвичність. Тому сьогодні ми будемо робити тісто для млинців в пляшці. Рецепт такого блюда абсолютно простий і точно не викличе труднощів, навіть у самій недосвідченої господині. А ось основна відмінність таких млинців, це наявність в процесі приготування пластикової пляшки.
Так, ось такий незвичайний інструмент. Багато хто відразу ж виникає питання, для чого ж потрібна ця пляшка. Відповідь проста, саме в ній ми і будемо змішувати всі інгредієнти для тіста. Досвідчені господині напевно відразу ж зметикують, що це значно скоротить кількість посуду, яку доводиться мити після готування, все каструльки, міксер, ложки та інше приладдя які ми зазвичай використовуємо, залишаться чистими. Багато, після цього, вже захотіли приготувати тісто для млинців в пляшці, без грудочок. Крім такої практичності, самі млинці виходять дуже смачними і рум'яними. Отже, вивчимо список інгредієнтів, які нам знадобляться для приготування.
набір продуктів
- Борошно - 10 столових ложок;
- Рослинна олія - 3 столові ложки;
- Молоко - 600 мл;
- Яйця - 2 шт;
- Цукор - 3 столові ложки;
- Сіль - 0,5 чайної ложки.
покроковий рецепт
- Для початку беремо саме пляшку, як основний відмітний елемент в наших млинцях. Пляшку беремо пластмасову, перед використанням її обов'язково моєму. За обсягом найкраще підійде 1,5 літрова пляшка. Вставляємо в шийку так звану леечку, через яку і будуть проходити інгредієнти.
- Першою в пляшку відправляємо муку. Рецепт вказує використовувати 10 ложок, але можна і трохи більше, тому ложки з борошном беріть з хорошою гіркою. Засипаємо в пляшку акуратно, не розсипаючи. Після кількох разів призвичаїтеся, і всі продукти будуть потрапляти в пляшку швидко і просто.
- Далі, будемо наливати яйця, як підказує рецепт, вони проходять просто без будь-яких труднощів.
- Після цього в пляшку відправляємо і рослинне масло. Зробити це, звичайно ж, зовсім легко.
- Потім додаємо в пляшку до решти інгредієнтів і молоко.
- Не забуваємо про сіль з цукром, які теж засипаємо в нашу пляшку.
- Коли всі інгредієнти вже в пляшці, беремо кришку і щільно закручуємо.
- Ну а тепер пляшка, звичайно ж, за нашою допомогою виконає функцію міксера. Для цього ми беремо вже закручену пляшку і гарненько струшуємо, як вказує рецепт, робимо це до тих пір, поки тісто не прийме однорідну консистенцію і не розподілиться під час такого перемішування по всій пляшці. Це робиться, щоб всі інгредієнти добре перемішалися, і не було непотрібних грудочок.
- Тепер, напевно, виникає питання, як виливати і піч наші млинці. Все набагато простіше, ніж можна собі уявити. Для початку беремо сковороду для млинців, змащуємо її маслом, така абсолютно стандартна процедура.
- Коли сковорідка нагрілася, беремо пляшку, відкручуємо пробку і трохи виливаємо на сковороду. Кількість тесту, дивіться самі, щоб воно рівномірно розподілилося по всій поверхні і застелити всю сковороду. Як підказує рецепт, виливається наше тісто з пляшки просто, достатньо спробувати один раз і все піде легко.
- Печемо млинці традиційно, як вказує рецепт, спочатку одну сторону, потім іншу, щоб вони вийшли румяненькіе і апетитні. Після готовності викладаємо їх на блюдо і запрошуємо всіх до столу спробувати ваше кулінарне мистецтво.
Ось такий простий і цікавий рецепт, завдяки якому ми приготували тісто для млинців в пляшці без грудочок, при цьому, не забруднивши жодної каструлі і ложки, помити, правда, доведеться тільки сковороду.
Рецепт цікавий у своєму виконанні. Млинці виходять без грудочок, дуже ніжні і смачні. Такі млинці ви можете з легкістю подавати просто так, змастивши їх вершковим маслом. Дуже смачно їх їсти зі сметаною, варенням або медом. А можете зробити якусь смачну начинку. Наприклад, найпопулярніша начинка - це сир з цукром, або мед. Як солоденького можна додати і варення або терті яблучка.
Рецепт не обмежує зробити і будь-яку м'ясну начинку. Тут варіантів ще більше, це може бути і шинка, і лівер з цибулею, і картопля, і гриби, дуже смачно виходять млинці з м'ясом. Якщо ви надумали робити начинку, то після її приготування викладаємо її на млинець, складаємо конвертиком і кладемо на сковороду, щоб ще трошки обсмажити.
Іншими словами, варіантів приготування звичайних млинців дуже багато, які обов'язково потрібно спробувати все і вибрати найулюбленіший.
Під час готування, коли будете наливати тісто на сковороду, стежте за товщиною млинчиків. Сковороду потрібно підняти і дати тісту растектісь, тому якщо наллєте багато тесту, млинці вийдуть товсті. [Рис 7]
До речі, якщо ви не використали всі тісто, можете просто закрити пляшку і поставити в холодильник, в такому вигляді можете запросто зберігати його до наступного разу.
Пробуйте і освоюйте нові, смачні та цікаві рецепти.