1. Тарталетки з салатом з курячої печінки
2. Тарталетки з сирно-крабовим салатом і ікрою
3. Тарталетки з куркою і грибами "Міні-жульени"
4. Тарталетки з салатом "Олів'є"
5. Тарталетки з картоплі з фаршем
6. Тарталетки з сьомгою і сиром
7. Тарталетки з начинкою з печінки тріски
8. Тарталетки з пармезану з кальмарами
9. Тарталетки з сирним салатом
3. Тарталетки з куркою і грибами "Міні-жульени"
.
Печериці - 0,5 кг
Куряча грудка - 1 шт
Тарталетки - 1 упаковка (штук 13)
Лук - 2 шт
Зелень - кріп
Сметана - 150-200 г
Соняшникова олія
Сир - 100 г
Відокремте куряче м'ясо від кісток, шкіри і жиру і наріжте його тонкими смужками поперек волокон. Злегка обсмажте куряче м'ясо на соняшниковій олії. Додайте в сковорідку з м'ясом дрібно нарізану цибулю і смажте до золотистого кольору. Наріжте гриби смужками і додайте до курки, смажте на слабкому вогні до упарювання води. Гриби з куркою трохи посоліть.
Додайте сметану і на слабкому вогні, помішуючи, тушкуйте блюдо ще 15 хвилин.
За 1-2 хвилини до готовності додайте зелень.Остудіте.
Покладіть в тарталетки тушковані в сметані гриби з куркою, зверху посипте тертим сиром і поставте в гарячу духовку для рум'янцю сиру.
4. Тарталетки з салатом "Олів'є"
.
для кошичків
мука 2.5 склянки
маргарин або вершкове масло 250 г
сметана 6 ст.л.
розпушувач 1 ч.л.
5. Тарталетки з картоплі з фаршем
.
4-5 картоплин; 1 ст. ложка борошна; 300 г змішаного фаршу; 1 цибулина; 2 ст. ложки відвареного рису; 2 яйця (1 - в картопля; 1 - в фарш); 100 г тертого сиру; помідори черрі; сіль, спеції; петрушка.
Відварити картоплю і приготувати пюре з додаванням вершкового масла, збитого яйця, 50 г. сиру і борошна.
Цибулю дрібно порізати, обсмажити до прозорості і остудити.
Змішати фарш з цибулею, рисом, зеленню, спеціями і яйцем.
Форми для кошичків (у мене силіконові) змастити олією. Намочити руки у холодній воді і обережно розкласти картопляне пюре, формуючи бортики.
В картопляні кошики викласти по столовій ложці фаршу, посипати тертим сиром. У центр тефтелі втиснути помідор Черрі.
Випікати при 190 С 35-40 хв.
6. Тарталетки з сьомгою і сиром
.
Сьомга (слабосолона, філе) - 100 г
Сир м'який - 100 г
Масло вершкове (шматочок вершкового масла, розміром із сірникову коробку для тарталеток) - 100 г
Кріп (2-3 гілочки трохи для прикраси)
Сухарі панірувальні (ложка з гіркою) - 5 ст. л.
Яйце - 1 шт
Вода - 2 ст. л. # 8203;
Перець болгарський (для прикраси)
Сіль (щіпка)
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло