Ти, звичайно, знаєш, що серце чоловіка необхідно підкорювати через його шлунок. А найкращим блюдом для представників сильної статі є м'ясо у всьому його розмаїтті. Тому ми будемо сьогодні готувати птицю: вона поживна, дієтична і швидко готується. А серед пернатих особливе місце займає курка.
Куряче м'ясо в рукаві з картоплею
Що ще можна приготувати з найніжнішого курячого м'яса? Наприклад, запекти її в рукаві разом з картоплею. Отже, маринуємо курку, як було описано в першому рецепті. Тим часом, очисти і наріж картоплю великими шматками, посолити і поперчити. Птицю разом з картоплею помісти в рукав, зав'яжи і зроби проколи (якщо рукав не має перфорації спочатку). Готуй в попередньо розігрітій духовці до того моменту, коли з проколу, зробленого в м'ясі, що не буде витікати прозорий сік. За кілька хвилин до закінчення разрежь рукав і включи режим конвекції. М'ясо та картопля придбають красиву золоту скоринку. Крім того, овочі вберуть в себе топлений жир і будуть шалено смачними. Таким способом можна готувати не тільки птицю цілком, але і використовувати ніжки, крильця, філейну частину.
Знаєш, як смачно приготувати курку ще? Підсмаж її разом з мигдалем. Візьми курячу грудку і гарненько отбей. Далі измельчи в крихту чіпси і свіжий мигдаль (в рівних кількостях), окремо збий яйце з сіллю. М'ясо спочатку обваляй в борошні, потім в мигдально-чіпсовой суміші і тільки потім занур в яйце. Виклади на сковорідку з розігрітою олією. Доведи до готовності на середньому вогні. Подавай блюдо гарячим.
Впевнені, що аромат збере на кухні не тільки твоїх домочадців, а й сусідів. Смачного!