Чи не жирну домашню птицю після того, як вона була покладена в посуд для смаження, рекомендується полити розтопленим жирком. Можна використовувати сало або топлене масло. Жирну птицю необхідно полити гарячою водою. Протягом всього приготування, час від часу йдуть поливати тушку жиром, що знаходяться на дні посуду, в якій вона смажиться.
Яйця можуть бути замінені яєчним порошком. Перед використанням його потрібно просіяти через сито, а потім розвести в холодній воді. Коли порошок розбухне (це займе приблизно 30 - 40 хв.), Його слід посолити. Отриману суміш можна використовувати для приготування омлетів або додавати в тісто. Розведений яєчний порошок не підлягає зберіганню.
Забрати ЗАПАХ РИБИ:
Перед варінням риби, яка має сильний запах, в воду слід додати цибулю, спеції, огірковий розсіл в розрахунку ½ склянки на літр води. Можна замінити розсіл 50 г оцту. Таку воду слід прокип'ятити 10-15 хвилин, охолодити, а тільки потім помістити туди рибу.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ЛИМОН:
Лимон довго залишиться свіжим, якщо зберігати його в банку з водою, міняти яку слід кілька разів на день. Найкращим чином лимони зберігаються у висушеному, за допомогою мікрохвильової печі або на сонці, піску. Для цього потрібно насипати в ящик пісок шаром в чотири пальці і викласти туди лимони. Плоди не повинні торкатися один одного.
Цукор - 200 грам;
Згущене молоко - 1 баночка на 380 грам;
Борошно - 500 або 550 грам;
Розпушувач для борошна - 2 чайні ложки (можна замінити 1 чайною ложкою соди);
Цукор - 200 грам;
Сметана - 700 або 800 грам.
Підготуємо форму для випічки. Смажена її маслом. Викласти тісто у форму висотою в 1 сантиметр. Це розрахунок на форму діаметром 26 сантиметрів.
Розігріваємо духову шафу до температури 180 градусів.
І ставимо нашу форму в духовку. Протягом двадцяти - двадцяти п'яти хвилин будемо випікати наш корж. Нам знадобиться три або чотири коржа.
Прийшла черга приготувати крем до нашого торту. За допомогою міксера, або іншим способом, збиваємо сметану з цукром. Готові випечені коржі розрізаємо по горизонталі за допомогою нитки або ножа.
Кожен з коржів добре просочити кремом.
Тепер прийшла пора зібрати наші коржі в єдине ціле і прикрасити готовий торт.
Смажена його сметанним кремом і посипаємо тертим шоколадом. Прикрасити можна консервованої вишнею, листочками м'яти, шоколадними прикрасами.
Щоб приготувати таку прикрасу, треба розтопити шоколад, Перелити його в кулінарний шприц і намалювати фігурку на папері для випічки. Можна використовувати просту кальку. Витримати фігурку в морозильнику хвилин 10-15, прямо з папером. Потім отлепить від паперу і викласти на готовий торт.
Рекомендуємо Вам приготувати:
Інгредієнти: Пшенична борошно-250 грам; Сода піщевая- на кінчику ножа; Разрихлітель- 1 чайна ложка; Волоські орехі- 70 грам; Порошок какао 2 столові ложки; Сметана 200 грам; Вершкове масло 100 грам; Цукор пісок-360 грам; Яйця-6 штук. Ось захотілося мені вас сьогодні порадувати дуже смачним, і цікавим рецептом пирога. Буду сподіватися, що вам він сподобається так само, як і мені. Ну не будемо багато розмовляти, а почнемо готувати. 180 грам цукру (половина від усього що є) розтираємо з розм'якшеним вершковим
Інгредієнти: Млинці - 10 або 12 штук (рецепт приготування млинців відомий кожній господині); Горіхи (будь-які, за смаком і можливостям) - 100 грам; Згущене молоко - 1 баночка на 380 гам. Даний рецепт дуже простий, не займе багато часу і коштів. Замість згущеного молока можна використовувати і будь-яку іншу прошарок - варення, ягоди, повидло, джем або крем. А крем можна приготувати, як заварний, так і сметанний. А можна зробити начинку і не
Інгредієнти: Яйця - 2 штуки; Цукор - 100 грам; Борошно - 100 грам; Для крему: Вершковий сир Філадельфія (або Альметте) - 300 грам; Вершки 33-35% - 100 мілілітрів; Цукор - 100 грам; Палички ванілі (або одна чайна ложка ванільного цукру); А також: Полуничка; Желе для тортів (в розведеному вигляді необхідно близько 500 мілілітрів желе). У нашому сьогоднішньому рецепті приготування торта пропонуємо використовувати желе, це додасть легкість нашому десерту. Варто спробувати. Готуємо бісквіт. Збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера. Збивати треба не менше п'яти
Інгредієнти: Для тіста: Яйця - 4 штуки; Цукор - 150 грам; Борошно - 100 грам; Крохмаль - 100 грам; Розпушувача (або 1 чайна ложка соди) - 2 чайні ложки; Для начинки: Ожина - 300 грам; Желатин - 20 грам; Сметана - 500 грам; Цукор - 100 грам. Ще одна смакота на вашому столі. Дуже смачно. Слів немає! Готується теж не складно. Ось рецепт. Спочатку замочимо желатин у воді. Візьмемо сто п'ятдесят мілілітрів холодної кип'яченої води для цього. Залишимо желатин у воді на один
Інгредієнти: Вершкове масло - 300 грам; Яйця - 2 штуки; Вода - 150 мілілітрів; Оцет 6% (або 2 столові ложки лимонного соку) - 1 столова ложка; Сіль - 1/8 чайної ложки; Борошно - 600 або 650 грам; Молоко - 1 літр; Цукор - 400 грам; Ванільний цукор - 2 чайні ложки; Яйця - 8 штук; Борошно - 100 грам. Існує безліч рецептів приготування тортів. Цей рецепт один з найстаріших. А тому може здатися Вам знайомим. Але це і не біда,
Інгредієнти: Вершкове масло - 150 грам; Цукор - 150 грам; Яйця - 2 шт; Сир - 200 грам; Розпушувач - 2 ч.л; Борошно - 200-250 грам;
Інгредієнти: Яловичина - 500 грам; Кукурудза - 200 грам; Болгарський перець - 200 грам; Помідори - 200 грам; Морква - 200 грам; Лук - 150 грам; Горошок в стручках - 100 грам; Розмарин - за бажанням; сіль; перець; Рослинна олія. Давайте замислимося, адже м'ясо приготоване з овочами завжди смачно, тому ви можете сміливо використовувати даний рецепт. Так само ви спокійно можете спробувати додавати і інші овочі, результат вас дуже порадує. Починаємо з того, що нарізаємо дрібно яловичину. Лук необхідно дрібно нарізати. Тепер перець,
Дорогі наші гості!