Наближається свято? Прекрасним подарунком на урочисту подію стане торт «Кішка». Такий сюрприз припаде до душі і дорослим, і дітям. Торт «Кішка» з крему і бісквітного, пісочного або листкового тіста виглядає дуже привабливо і оригінально. Для любителів хвостатих і вусатих тварин - саме те що треба.
Торт «Кішка» з бісквітного тіста. складові
Отже, розглянемо склад докладніше. Торт «Кішка» з бісквітного тіста особливих талантів не зажадає. Для його приготування знадобляться: 2 столових ложки крохмалю, склянка борошна, склянка цукру, 4 яйця. Для приготування крему: 2 столових ложки крохмалю, банку вареного згущеного молока, літр густої сметани. Для начинки - півлітрова банка консервованих персиків. Прикрашається торт «Кішка» за допомогою кокосової стружки.
покроковий рецепт
Як же приготувати цей кулінарний шедевр? Торт «Кішка» випікається швидко і просто. Вам знадобиться приготувати два прямокутних бісквіта по стандартному рецептом. Поправка одна: другий корж необхідно зробити карамельним. Для цього в тісто додати потрібно сироп замість цукру (стакан цукру на півсклянки води уварюється до стану карамелі і охолоджується).
Бісквіти розрізаються навпіл. Виходить два темних і два світлих коржа.
Далі починаємо збирати торт у вигляді кішки. З кожного коржа вирізаємо по одній деталі, потроху зменшуючи розмір на півсантиметра по периметру. Тіло кішки повинно рівномірно закруглятися.
Для приготування крему банку згущеного молока збивається зі сметаною, крохмалем і цукром. Персики для начинки нарізаються пластинками. Бісквіт просочується фруктовим соком, змащується кремом. На нього викладається шар персиків.
Задня частина та голова формуються з обрізків коржа. Не забувайте також про хвіст і вуха.
Торт повністю обмазується кремом. Для того щоб надати кішці «волохате» - посипається кокосовою стружкою. Вуса, очі і ніс робляться з шоколаду.
Інгредієнти для приготування медового тортика
Ще один хороший варіант. Торт у вигляді кішки з медового тіста. Для його приготування знадобляться: 100 грам маргарину, склянка цукру, 4 столові ложки молока, 3 столові ложки меду, півтори ч. Л. харчової соди, півтори ст. л. винного виноградного оцту, 3 склянки борошна, ванілін за смаком. Для крему: півлітра молока, стакан цукру, 3 столові ложки борошна, пачка масла, ванілін за смаком. Для прикраси: мастика, тертий кокос і зелене драже.
Як приготувати?
У велику миску викладаються мед, цукор, маргарин, молоко. Всі інгредієнти періодично помішувати. Готується тісто на водяній бані. Як тільки маса стане однорідною, туди ж необхідно влити тоненькою цівкою збиті виделкою яйця. Все ще раз добре перемішується. Додається сода, погашена оцтом. Маса знову перемішується. Як тільки вона збільшиться в об'ємі і спіниться, її потрібно зняти з водяної бані і висипати туди просіяне борошно по одній склянці.
Після цього борошном посипається стіл. Тісто викладається зверху і вимішує. Сильно натискати на нього не варто. Досить просто потихеньку обвалювати його в борошні. Тісто має бути досить теплим. Поділяємо його на десять шматків. Розкачуємо коржі і випікаємо.
Для приготування крему необхідно змішати борошно, цукор і холодне молоко. Суміш вариться на повільному вогні при постійному помішуванні до загусання. Слідкуйте за тим, щоб в кремі не утворювалися грудочки. Маса охолоджується і збивається разом з маслом до пишності.
Промажьте кремом два торта по п'ять коржів. Верх одного змастіть кремом. Дайте просочитися. Корж зі змазаним верхом ділиться на дві частини. Розмиті частини з'єднуються один з одним. Це і буде тулуб кота. Другий торт теж ділиться навпіл. З першої частини вирізаються вуха, хвіст і голова. З другої - лапи.
Тулуб змащується кремом. Лапи кріпляться до нього з боків. Голова - спереду. Вушка - до голови. При необхідності вони закріплюються за допомогою зубочисток. Хвіст додається збоку.
Залишається завершальний штрих. Оформлення дитячих тортів може бути найрізноманітнішим. Дуже привабливо виглядає кішка, посипана кокосовою стружкою. Для очей використовувати можна драже. Для мови, носа і вусів - червону мастику. Можна додати також і клубок з мастики. На шию причепіть бантик. В принципі, все залежить від польоту вашої фантазії. Тільки от у випадку з кокосом - не поскупилася. Інакше кішка вийде не дуже пухнастою. Смачного!
Previous Post Previous Next Post Next