Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 757 ккал
- Білки 13,1 грам
- Жири 41,3 грам
- Вуглеводи 84,1 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Вершкове масло 400 г
- Сметана 600 г
- Цукор 300 г
- Яйце куряче 5 штук
- Пшеничне борошно 600 г
- Ванільний цукор 3 чайні ложки
- Оцет 1 чайна ложка
- Сода 1 чайна ложка
- Сіль за смаком
- Фрукти за смаком
- Варене згущене молоко 1 банка
- Заварний крем на смак
- Шоколадна глазур за смаком
- Горіхи за смаком
- Какао 100 г
- Манна крупа 100 г
- Ізюм за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. ГОТУЄМО ТЕСТО для коржів. Збити яйця з цукром. Додати сметану і трохи солі, розмішати. Додати 200 грам розтопленого вершкове масло. Погасити соду в оцті і додати до суміші. Додати борошно і родзинки або горіхи, перемішати тісто. Воно повинно вийти в міру густим, приблизно, як на оладки.
2. З отриманої кількості тіста можна спекти 3 хороших коржа. Якщо у ваших планах ввести шоколадний корж, в окремій мисці змішайте 1/3 частина тесту з какао.
3. Печемо! Змастіть форму для випічки невеликою кількістю розтопленого масла, зверху присипте манною крупою - ваш корж НЕ пригорить і легко вийме. Викласти тісто для першого в формe для випічки. Помістити в розігріту духовку і випікати протягом 20-25 хвилин (до золотистої, але не коричневої скоринки) при 180 градусах.
4. Приготувати крем. Заварний крем (см.способ приготування на упаковці), він оживляти наші коржі, а крем із згущеного молока і масла (з + м) додадуть смак справжнього святкового «деньрожденского» торта, приготуємо його змішавши залишкова кількість вершкового масла зі згущеним молоком. Якщо заварного крему не знайшлося «під рукою»)), в цьому випадку обов'язково просочіть торт сметаною змішаної з цукром.
5. нарізані фрукти (банани, ківі, полуницю, будь-які ягоди) на ваш розсуд і відправляємо на корж відразу після його просочення обjімі кремами (в послідовності: заварний-з + м-Фрукти, знову з + м). Верх останнього коржа не змащувати!
6. Коли всі коржі зібрані, даємо торту охолонути, готуємо шоколадну глазур і заливаємо нею торт. Якщо ви збираєтеся чимось посипати торт, зробити це потрібно до застигання глазурі)) Ми залишаємо ласощі в холодильнику не менше, ніж на 6-8 годин. В ідеалі потрібно дати йому просочитися трохи більше доби.
P.S. Прикраси для торта можна придбати в магазині, вибір величезний - починаючи з кокосової стружки, закінчуючи їстівними надрукованими картинками.