У наші дні існує стільки рецептів приготування тортів, що можна і розгубитися від їх кількості. Однак, класичні торти, такі як: «Медовик», «Наполеон», «Прага» залишаються завжди затребуваними. І сьогодні у нас торт Наполеон, рецепт з фото крок за кроком в домашніх умовах представляємо, це дуже смачно!
Складові:
- пачка масла,
- 1 яйце,
- 3 склянки борошна,
- 2/3 склянки води,
- 1 столова ложка оцту
- 4 яйця,
- 1,5 склянки цукрового піску,
- 3 склянки молока,
- 4 їдальні ложки борошна,
- 150 грам масла
Розм'якшене вершкове масло відразу ж натерти на тертці.
До нього Всип просіяне борошно.
З'єднаємо в мисці яйце з водою і оцтом. Отриману яєчну суміш додамо в тісто, замісити його і поки відставити убік.
Тим часом приготуємо заварний крем. до речі, даний крем використовується так само для наповнення тістечок.
У каструлі з'єднаємо яйця з цукром. Перемішаємо.
Туди ж додамо вказану кількість борошна, знову розмішати.
Наллємо молоко і поставимо крем на слабкий вогонь. Проварити його до загустіння, а потім додамо вершкове масло. Винесемо заварний крем в холодне місце для охолодження.
Займемося приготуванням коржів. Поділимо тісто на рівномірні шматки. Візьмемо один з них, розкачати на пергаментному папері пласт, зробимо виделкою надколи. Відправимо корж в духовку на 3-4 хвилини. Таким чином, спечемо коржі.
Остившім заварним кремом промажем все коржі.
Крихтою (з обрізки коржів) притрусити торт.
Ось такий у нас домашній торт «Наполеон» з заварним кремом вийшов! Дайте йому просочитися (скільки витримати зможете, хоча 3-4 години) і приступайте до дегустації, це дуже смачно!
Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом: