Торт «Паровозик» на дитячий день народження
Я вже робила один раз дитині торт Паровозик, на його перший день народження, але він, звичайно ж, нічого не пам'ятає. А нині попросив зробити йому Паровозик, але «довгий, з вагончиками» 🙂
Сам Паровозик у мене вийшов так собі, в інтернеті є набагато красивіші варіанти. Але як зробити вагончики - це моя особиста ідея і, на мій погляд, непогана, вийшло і смачно, і красиво.
Отже, як це робила я ...
- Я спекла бісквіт з рецепта торта «Арабчонок» на повну норму, але не в круглій формі, а в прямокутному протвине.
- Приготувала крем згущене молоко + масло.
- А далі починається найцікавіше - розкрій торта ... 🙂
- Вирізала прямокутну основу для паровозика. Вирізала 1 шматочок для кабіни і ще 2 майже смужки - для тієї частини, яка лежить на підставі (не знаю як називається, чоловіки мудрувати-сперечалися, я не запам'ятала). Простіше показати на зображенні, ось «макет» для паровозика (не лякайтеся, далі він стане красивіше):
- Далі я все частини майбутнього Паровозика розрізала уздовж по товщині (тому що торт повинен бути не тільки красивим, але і смачним), і промазав кремом.
- В результаті Паровозик прийняв такий вигляд:
- Для коліс я купувала кругле печиво. Приєднувала його до паровозику зубочистками. Протикати зубочистками печиво потрібно обережно, обертальними рухами, щоб не поламати печиво. До речі «кабіну» я теж про всяк випадок в двох місцях приколола до основи зубочистками.
- Потім я обмазала весь Паровозик кремом, приліпила фари з MM's, і Паровозик придбав більш-менш пристойний вигляд:
- За основу вагончики для Паровозика я взяла ідею «Торта з фруктами». Як форма використовувала прямокутну форму для кексу (спеціально купила з цієї нагоди, хоча і давно збиралася - у мене її в господарстві не було).
- Спекла 2 кексу за рецептом бісквіта з «Торта з фруктами». Причому перший пекла з 1 повної норми (на 3 яйця), але мені здалося, що кекс вийшов недостатньо великий-високий. Для другого кексу я норму збільшила - зробила на 4 яйця і інші інгредієнти пропорційно більше.
- Далі, дотримуючись ідеї «Торта з фруктами», коли кекси охолонули, я дістала з ниж «нутрощі» - середину бісквіта, залишивши тільки бортики. Тобто вже отримавши, практично, порожній товарний вагон 😀
- Приготувала начинку - «вантаж» для вагончика. Порізала консервовані персики (1 велика банка), додала сметану (1 л, але цього виявилося багато.), Трохи цукру, сироп від персиків, розпущений желатин (пакет 20 г), бісквітні крихти з кексів. Всі перемішала - начинка-вантаж готова.
- Увага! Всю бісквітну крихту з кексів складати в начинку не треба - буде занадто багато начинки і занадто багато в ній бісквіта. Я залишки бісквіта потім використовувала в іншому рецепті.
- Викласти начинку в «порожні вагончики» 🙂 Краще навіть покласти з невеликими гірками.
Прикрутити до вагончика колеса. До вагончика я їх причіплювати шпажками для канапе, але дірки попередньо проробляла все також зубочистками.
Зверху вагончики посипала MM's і кондитерської посипкою. В результаті вагончики для дитячого торта придбали такий вигляд:
В результаті вийшов торт на дитячий день народження з Паровозика з двома вагончиками.
І по суті - 2 торта: сам Паровоз з бісквіту з кремом із згущеного молока з маслом, а Вагончики - це легкий торт з сметанного суфле з фруктами.
Вагончики дуже зручно різати порційно: убіратся колеса і Вагончик ріжеться поперек на шматочки потрібної товщини. Начинка-суфле форму тримає завдяки желатину.
У нас на дні народження було 14 чоловік, Вагончики з'їли майже все, залишився 1 шматочок. Від Паровозика залишилося трохи більше. Хоча торт вийшов довгий, більше ніж на полстола 🙂 До речі, на що красиво покласти такий довгий торт, я так і не придумала, і так і подавала на дошках.
Дуже ніжний смачний пиріг, я його готувала як гарячу закуску на святковий стіл, але він цілком може бути і самостійним ...
Смачний грушевий пиріг з легким кавовим ароматом. Готується просто і швидко, посипання зверху в принципі можна не робити (я раніше ...
Це такий бюджетний варіант французького пирога-Кіша. До речі, вершки я зазвичай купую прості 10%. Інгредієнти Для тіста: борошно - 2 склянки ...
Кіш - це такий французький пиріг, відкритий пиріг з яєчно-вершковою заливкою. У мене в "кулінарної скарбничці" є пара рецептів кішів (сирний ...
Меню для дачі
Я так розумію, тема актуальна: почався дачний сезон і все ...
Ура, нарешті, зірки встали і ми зібралися всі разом на ...
Нині на дачу їздили на один день, роботи було багато, ...